Fagiolini i tomatsaus: Braiserte bønner
Oppskrift på fagiolini in umido, en smakfull italiensk rett med braisert bønner. Enkel å lage og perfekt for en sunn middag.
Om denne retten
Denne retten med fagiolini i tomatsaus er en smakfull og nærende klassiker fra det italienske kjøkkenet. De sprø, grønne bønnene smelter sammen med den intense, søte smaken fra plommetomatene for å skape en harmonisk og tilfredsstillende rett. Perfekt for en avslappet middag med venner eller en hyggelig familiemiddag.
Ingredienser
- 1. 0,6 dl/59 ml ekstra jomfru olivenolje
- 2. 1 løk, hakket
- 3. 2 tørkede chilipepper, knust, valgfritt
- 4. 4,7 dl/500 ml plommetomater, skrellet
- 5. Salt
- 6. 565 gram/571 g grønne bønner, endene trimmet
Ingredienser
- 1. 0,6 dl/59 ml ekstra jomfru olivenolje
- 2. 1 løk, hakket
- 3. 2 tørkede chilipepper, knust, valgfritt
- 4. 4,7 dl/500 ml plommetomater, skrellet
- 5. Salt
- 6. 565 gram/571 g grønne bønner, endene trimmet
Fremgangsmåte
- 1Varm opp olivenoljen i en kjele. Tilsett løk og chilipepper, hvis du bruker det, og rør om. Kok til løken er gjennomsiktig og myk. Tilsett deretter tomatene og salt etter smak. Bruk baksiden av en tresleiv til å knuse tomatene i små biter. Ha i sukkererter i pannen, dekk til med lokk og la det småkoke i 10 til 15 minutter. Server retten varm eller romtemperert.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en blanding av tomater for variasjon i smak og tekstur - prøv både plomme- og cherrytomat.
- 2La bønnene småkoke litt lenger for en mer smaksrik og mør konsistens.
- 3Tikk ekstra krydder som oregano, basilikum eller hvitløk for å gi retten et personlig preg.
Serveringsforslag
Servér de braiserte fagiolini i tomatsaus med sprø, ristede brødskiver for å suge opp all den deilige sausen. En enkel salat med rucola eller parmesan passer også utmerket som tilbehør.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fagiolini i tomatsaus: Braiserte bønner?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fagiolini i tomatsaus: Braiserte bønner. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fagiolini i tomatsaus: Braiserte bønner?▼
Total tilberedningstid for Fagiolini i tomatsaus: Braiserte bønner er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fagiolini i tomatsaus: Braiserte bønner vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fagiolini i tomatsaus: Braiserte bønner?▼
En porsjon av Fagiolini i tomatsaus: Braiserte bønner inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
