Fabiennes grillede svinekoteletter med Marsala-marinade
Lær hvordan du lager saftige og smakfulle grillede svinekoteletter med denne enkle oppskriften fra Fabienne. Perfekt for en rask og deilig middag.
Foto av Matthias Zomer på Pexels
Ingredienser
- 2 ss majones
- 2 ss Marsala-vin
- 1 ss tørket basilikum
- 1 ss paprika
- 1 ts hvitløkspulver
- 1 ts Worcestershire-saus
- 1 ts sitronsaft
- 0.5 ts sellerisalt
- 0.125 ts cayennepepper
- 2 stk benfrie svinekoteletter
Ingredienser
- 2 ss majones
- 2 ss Marsala-vin
- 1 ss tørket basilikum
- 1 ss paprika
- 1 ts hvitløkspulver
- 1 ts Worcestershire-saus
- 1 ts sitronsaft
- 0.5 ts sellerisalt
- 0.125 ts cayennepepper
- 2 stk benfrie svinekoteletter
Slik gjør du:
- Visp majones, Marsala-vin, basilikum, paprika, hvitløkspulver, Worcestershire-saus, sitronsaft, sellerisalt og cayennepepper sammen i en bolle.
- Hell blandingen i en gjenlukkbar plastpose.
- Tilsett svinekotelettene, dekk dem med marinaden, klem ut overflødig luft og lukk posen.
- Mariner i kjøleskapet i 8 timer, eller over natten.
- Forvarm grillen til 200 grader Celsius og pensle risten lett med olje.
- Ta svinekotelettene ut av marinaden og rist av overflødig fuktighet.
- Stek svinekotelettene på den forvarmede grillen.
- Pensle med marinaden hvert 15. minutt.
- Grill til et digitalt termometer viser 74 grader Celsius, ca. 30 til 40 minutter.
Om denne retten
Fabiennes grillede svinekoteletter er en smaksrik rett som bringer den provençalske sommerstemningen rett på middagsbordet. Marinaden med Marsala-vin, basilikum og cayennepepper gir kotelettene en herlig balanse av sødme, krydder og syre, og grillingen forsterker den deilige røyksmaken.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at svinekotelettene får god tid i marinaden for å ta opp alle de flotte smakene.
- 2Bruk et steketermometer for å unngå at kotelettene blir tørre – de skal være rosa i midten når de serveres.
- 3Eksperimenter med ulike krydderblandinger i marinaden, som for eksempel en provençalsk urtekrydderblanding eller røkt paprikapulver.
Serveringsforslag
De grillede svinekotelettene passer utmerket sammen med en frisk salat med solmodne tomater, karamelliserte rødløk og krutonger, samt et glass kjølig rosé for å komplettere den sommerlige stemningen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fabiennes grillede svinekoteletter med Marsala-marinade?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fabiennes grillede svinekoteletter med Marsala-marinade. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fabiennes grillede svinekoteletter med Marsala-marinade?▼
Total tilberedningstid for Fabiennes grillede svinekoteletter med Marsala-marinade er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fabiennes grillede svinekoteletter med Marsala-marinade vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fabiennes grillede svinekoteletter med Marsala-marinade?▼
En porsjon av Fabiennes grillede svinekoteletter med Marsala-marinade inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
