Oppskrift på fylte baguetter med squash og marinara

Ingredienser

4porsjoner

Marinara-saus:

1 ss olivenolje

2 fedd hvitløk, skrelt og grovhakket

1 klype knuste rød pepperflak

1 ss hakket fersk basilikum

1 ts rødvinseddik

1 ts hvitt sukker

1 boks (410 g) hakkede tomater

salt og pepper etter smak

Fyll:

1 ss smør

2 mellomstore squash, i terninger

1 klype rød pepperflak

salt og pepper etter smak

1.5 dl revet mozzarellaost

4 baguetter eller italienske brød, delt

Ingredienser

4porsjoner

Marinara-saus:

1 ss olivenolje

2 fedd hvitløk, skrelt og grovhakket

1 klype knuste rød pepperflak

1 ss hakket fersk basilikum

1 ts rødvinseddik

1 ts hvitt sukker

1 boks (410 g) hakkede tomater

salt og pepper etter smak

Fyll:

1 ss smør

2 mellomstore squash, i terninger

1 klype rød pepperflak

salt og pepper etter smak

1.5 dl revet mozzarellaost

4 baguetter eller italienske brød, delt

Slik gjør du:

For å lage marinara-saus, varm opp olivenolje i en kjele over middels varme.

Tilsett hvitløk, basilikum og rød pepperflak; kok og rør i ett til to minutter til det begynner å dufte.

Rør inn sukker, eddik, salt og pepper.

Hell i tomater med saften og la det småkoke på lav varme i 15 minutter.

Ta av varmen og kjør til en glatt puré i en food processor eller blender.

Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.

Smelt smør i en stekepanne over middels varme.

Kok squash i smør til den er blitt brun og litt mørere.

Krydre med rød pepperflak, salt og pepper.

Fordel en generøs mengde squash-blandingen i hver sandwichbrød.

Topp med omtrent 0.5 dl marinara-saus per brød.

Strø over en håndfull revet mozzarella.

Lukk brødene, og pakk dem individuelt inn i aluminiumsfolie.

Stek i 15 minutter i den forvarmede ovnen, til brødet er gjennomvarmt, fyllet er mykt, og osten er smeltet.

Om denne retten

Disse fylte baguettene er den perfekte retten for en uforglemmelig italiensk kveld. Oppskriften kombinerer den deilige, smaksrike marinara-sausen med sauterte squash og smeltet ost, pakket inn i sprø, nystekte baguetter. Inspirert av tradisjonell italiensk gatekjøkkenmat, er dette en enkel, men utrolig smaksrik rett som garantert vil imponere gjestene dine.

Tips og Varianter

1- Sauter squash-terningene raskt i smør for å få en gyllen, karamellisert overflate.

2- Bruk en blender eller food processor for å få en silkemyk og jevn marinara-saus.

3- Stek brødene i folie for å holde på fuktigheten og smelte osten.

Serveringsforslag

Server de sprø, fylte brødene sammen med et glass tørr, rød italiensk vin. En enkel salat med balsamico-dressing vil også være et perfekt ledsagertilbehør.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Fylte baguetter med squash og marinara?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fylte baguetter med squash og marinara. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Fylte baguetter med squash og marinara?▼

Total tilberedningstid for Fylte baguetter med squash og marinara er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Fylte baguetter med squash og marinara vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Fylte baguetter med squash og marinara?▼

En porsjon av Fylte baguetter med squash og marinara inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.