Saftige gulrotmuffins med rosiner
Oppskrift på deilige gulrotmuffins som er perfekte til frokost eller som snacks. Enkel å lage og full av smak. Prøv vår oppskrift i dag!
Foto av Rachel Claire på Pexels
Ingredienser
- 2.5 dl rosiner
- 4.5 dl varmt vann
- 4.5 dl hvetemel
- 1 ss bakepulver
- 2 ts natron
- 1 ts salt
- 1 ts malt kanel
- 4 egg
- 2.5 dl vegetabilsk olje
- 1.8 dl brunt sukker
- 7 dl revet gulrot
Ingredienser
- 2.5 dl rosiner
- 4.5 dl varmt vann
- 4.5 dl hvetemel
- 1 ss bakepulver
- 2 ts natron
- 1 ts salt
- 1 ts malt kanel
- 4 egg
- 2.5 dl vegetabilsk olje
- 1.8 dl brunt sukker
- 7 dl revet gulrot
Slik gjør du:
- Bland rosiner og vann i en liten bolle. La det trekke i 15 minutter. Sil av vannet, kast det og sett rosinene til side.
- Forvarm ovnen til 175 °C. Smør muffinsformer eller sett i papirformer.
- I en stor bolle, sikt sammen mel, bakepulver, natron, salt og kanel.
- I en separat bolle, bland egg, olje og brunt sukker; pisk godt.
- Bland eggeblandingen og melblandingen forsiktig sammen, bare til det er jevnt blandet.
- Vend inn revet gulrot og de avsilte rosinene.
- Fordel røren i de forberedte muffinsformene.
- Stek i den forvarmede ovnen i 20 til 30 minutter.
- La muffinsene avkjøle i 30 minutter før de eventuelt får frosting.
Om denne retten
Disse gulrotmuffinene er et virkelig smakspalass for ganen! De byr på en nydelig balanse mellom søt gulrot, krydret kanel og saftige rosiner – en himmelsk kombinasjon som passer perfekt til ettermiddagskaffen eller som en deilig dessert. Oppskriften har sine røtter i tradisjonelt bakeri, men med et moderne og lekent preg som gjør dem til en favoritt i enhver husholdning.
Tips og Varianter
- 1- Sørg for at rosinene er godt drenert for overflødig vann før du blander dem i deigen – dette hindrer at muffinene blir for fuktige.
- 2- Bland ikke deigen for mye, bare til ingrediensene er jevnt fordelt. Overmiksing kan gjøre muffinene tette og seige.
- 3- Bruk gjerne grovrevet gulrot for en mer rustikk og hjemmelaget tekstur.
Serveringsforslag
Disse gulrotmuffinene er et must å servere sammen med en kremet vaniljekesam eller en god kopp varm kaffe. De passer ypperlig som ettermiddagssnacks eller som avsluttende dessert etter et hjemmelaget måltid.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saftige gulrotmuffins med rosiner?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftige gulrotmuffins med rosiner. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saftige gulrotmuffins med rosiner?▼
Total tilberedningstid for Saftige gulrotmuffins med rosiner er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saftige gulrotmuffins med rosiner vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saftige gulrotmuffins med rosiner?▼
En porsjon av Saftige gulrotmuffins med rosiner inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
