Fabelaktige gulrotmuffins
Oppskrift på deilige gulrotmuffins som er perfekte til frokost eller som snacks. Enkel å lage og full av smak. Prøv vår oppskrift i dag!
Om denne retten
Disse gulrotmuffinene er et virkelig smakspalass for ganen! De byr på en nydelig balanse mellom søt gulrot, krydrete kanel og saftige rosiner - en himmelske kombinasjon som passer perfekt til ettermiddagskaffen eller en deilig dessert. Oppskriften har sine røtter i det tradisjonelle norske bakeriet, men med et moderne og lekent preg som gjør dem til en favoritt i enhver husholdning.
Ingredienser
- 1. 2,4 dl rosiner
- 2. 4,7 dl varmt vann
- 3. 4,7 dl hvetemel
- 4. 1 spiseskje bakepulver
- 5. 2 teskjeer natron
- 6. 1 teskje salt
- 7. 1 teskje malt kanel
- 8. 4 egg
- 9. 2,4 dl vegetabilsk olje
- 10. ¾ kopp brunt sukker
- 11. 7,1 dl revet gulrot
Ingredienser
- 1. 2,4 dl rosiner
- 2. 4,7 dl varmt vann
- 3. 4,7 dl hvetemel
- 4. 1 spiseskje bakepulver
- 5. 2 teskjeer natron
- 6. 1 teskje salt
- 7. 1 teskje malt kanel
- 8. 4 egg
- 9. 2,4 dl vegetabilsk olje
- 10. ¾ kopp brunt sukker
- 11. 7,1 dl revet gulrot
Fremgangsmåte
- 11. Bland rosiner og vann i en liten bolle. La det trekke i 15 minutter. Sil av vannet, kast det og sett rosiner til side.
- 22. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit). Smør muffinsformer eller sett i papirformer.
- 33. I en stor bolle, sikt sammen mel, bakepulver, natron, salt og kanel. I en separat bolle, bland egg, olje og brunt sukker; pisk godt. Bland egge- og melblandingen forsiktig sammen, bare til det er jevnt blandet. Vend inn revet gulrot og de avsilte rosinene. Fordel røren i de forberedte muffinsformene.
- 44. Stek i den forvarmede ovnen i 20 til 30 minutter. La muffinsene avkjøle i 30 minutter før de får frosting.
Tips og Varianter
- 1- Sørg for at rosiner er godt drenert for overflødig vann før du blander dem i deigen - dette hindrer at muffinene blir for fuktige.
- 2- Bland ikke deigen for mye, bare til ingrediensene er jevnt fordelt. Overmixing kan gjøre muffinene tette og seige.
- 3- Bruk gjerne grovrevet gulrot for en mer rustikal og hjemmelaget tekstur.
Serveringsforslag
Disse gulrotmuffinene er et must å servere sammen med en kremet vaniljekesam eller en god kopp varm kaffe. De passer ypperlig som ettermiddagssnacks eller som avsluttende dessert etter et hjemmelaget måltid.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fabelaktige gulrotmuffins?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fabelaktige gulrotmuffins. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fabelaktige gulrotmuffins?▼
Total tilberedningstid for Fabelaktige gulrotmuffins er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fabelaktige gulrotmuffins vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fabelaktige gulrotmuffins?▼
En porsjon av Fabelaktige gulrotmuffins inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
