Fyll med pølse, eple og tyttebær
Enkel oppskrift på et smakfullt fyll med pølse, eple og tyttebær, perfekt til høstmåltidet. Full av deilige smaker og lett å lage.
Foto av Tim Douglas på Pexels
Ingredienser
- 3.6 dl terninger av fullkornshvetebrød
- 8.9 dl terninger av hvitt brød
- 450 g kalkunpølse (kjøttdeig)
- 2.4 dl hakket løk
- 1.8 dl hakket selleri
- 2.5 ts tørket salvie
- 1.5 ts tørket rosmarin
- 0.5 ts tørket timian
- 1 Golden Delicious eple, kjernet og hakket
- 1.8 dl tørkede tyttebær
- 0.8 dl finhakket fersk persille
- 1 kokt kalkunlever, finhakket
- 1.8 dl kalkunbuljong
- 4 ss usaltet smør, smeltet
Ingredienser
- 3.6 dl terninger av fullkornshvetebrød
- 8.9 dl terninger av hvitt brød
- 450 g kalkunpølse (kjøttdeig)
- 2.4 dl hakket løk
- 1.8 dl hakket selleri
- 2.5 ts tørket salvie
- 1.5 ts tørket rosmarin
- 0.5 ts tørket timian
- 1 Golden Delicious eple, kjernet og hakket
- 1.8 dl tørkede tyttebær
- 0.8 dl finhakket fersk persille
- 1 kokt kalkunlever, finhakket
- 1.8 dl kalkunbuljong
- 4 ss usaltet smør, smeltet
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Fordel brødterningene av hvitt og fullkornsbrød i ett lag på et bakepapirkledd stekebrett.
- Stek i 5 til 7 minutter i den forvarmede ovnen, eller til de er jevnt ristet. Overfør de ristede brødterningene til en stor bolle.
- I en stor stekepanne, stek pølsen og løken over middels varme. Rør om og del opp klumpene til pølsen er jevnt brun.
- Tilsett selleri, salvie, rosmarin og timian. Kok under omrøring i 2 minutter for å blande smakene.
- Hell pølseblandingen over brødet i bollen. Bland inn hakket eple, tørkede tyttebær, persille og lever.
- Drypp over kalkunkraft og smør, og bland forsiktig. La fyllet avkjøle helt før det eventuelt fylles løst i en kalkun.
Om denne retten
Dette fantastiske fyllet er en feiring av høstens rikdom og tradisjoner. Det smakfulle fyllet med kalkunpølse, eple og tyttebær imponerer med sin deilige sammensetning av søte, krydrede og saftige smaker. Denne retten har sine røtter i den amerikanske Thanksgiving-tradisjonen, men vil glede enhver som setter pris på velsmakende hjemmelaget mat.
Tips og Varianter
- 1Bruk friskt, sprøtt eple som Golden Delicious for best tekstur og sødme i fyllet.
- 2Bland finhakket kalkunlever inn i fyllet for en ekstra kremet og rik smak.
- 3La fyllet avkjøle helt før det eventuelt fylles i kalkunen, slik at det holder formen og ikke renner ut under steking.
Serveringsforslag
Servér fyllet som tilbehør til kalkun, sammen med deilig surkål, kremet potetstappe og et glass lett krydret eplecider for å komplettere de høstlige smakene i denne spesielle retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fyll med pølse, eple og tyttebær?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fyll med pølse, eple og tyttebær. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fyll med pølse, eple og tyttebær?▼
Total tilberedningstid for Fyll med pølse, eple og tyttebær er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fyll med pølse, eple og tyttebær vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fyll med pølse, eple og tyttebær?▼
En porsjon av Fyll med pølse, eple og tyttebær inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
