Ingredienser
- 1 pakke (450 g) farfalle-pasta
- 2 grønne løk, hakket
- 1 pakke (170 g) fetaost, smuldret
- 1.2 dl balsamicoeddik
- 0.6 dl ekstra virgin olivenolje
- 4.7 dl hakkede ferske tomater
Ingredienser
- 1 pakke (450 g) farfalle-pasta
- 2 grønne løk, hakket
- 1 pakke (170 g) fetaost, smuldret
- 1.2 dl balsamicoeddik
- 0.6 dl ekstra virgin olivenolje
- 4.7 dl hakkede ferske tomater
Slik gjør du:
- Kok opp en stor kjele med lettsaltet vann.
- Tilsett pasta og kok i 8 til 10 minutter, eller til den er al dente.
- Sil av vannet og legg pastaen i iskaldt vann til den er avkjølt.
- Bland pastaen med løk, feta, balsamico, olivenolje og tomat.
- Server umiddelbart, eller la den stå i kjøleskapet i 1 til 2 timer for å la smakene sette seg.
Om denne retten
Denne fabelaktige sommerpastaen er en autentisk italiensk inspirert rett som kombinerer de spreke smakene av ferske tomater, syrlig balsamico og den salte, kremete fetaosten. Denne retten er en smakseksplosjon av middelhavskultur, perfekt for de varmeste sommerdagene når man trenger et lett og oppkvikkende måltid.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun den beste ekstra jomfru olivenoljen for å få den rike, gylne sausen.
- 2For en litt kremet konsistens, kan du ta litt av pastavannet og røre inn i salatblandingen.
- 3La pastaretten hvile litt i kjøleskapet før servering – det gir smakene tid til å utvikle seg og binde seg sammen.
Serveringsforslag
Server den fabelaktige sommerpastaen kald eller ved romtemperatur, pyntet med noen ekstra ferske basilikumblader. Den passer perfekt som en lett lunsj eller middag sammen med et glass tørr, sitrusaktig hvitvin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fabelaktig sommerpasta med feta og tomat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fabelaktig sommerpasta med feta og tomat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fabelaktig sommerpasta med feta og tomat?▼
Total tilberedningstid for Fabelaktig sommerpasta med feta og tomat er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fabelaktig sommerpasta med feta og tomat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fabelaktig sommerpasta med feta og tomat?▼
En porsjon av Fabelaktig sommerpasta med feta og tomat inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
