Evins indiske aprikoskylling
Oppskrift på evin's indiske aprikos kylling. Enkel å lage, full av smak. Perfekt for en smakfull middag med asiatisk tvist.
Om denne retten
Evins indiske aprikoskylling er en eksotisk og frodig rett som tar smaksløkene på en tur til Indias krydrede og sødmefulle verden. Denne unike oppskriften kombinerer den hvite kyllingen med de kraftige indiske krydderne og den søte aprikosen for å skape et fyrverkeri av smaker. Perfekt for den som ønsker å prøve noe nytt og spennende i hverdagen eller på fest!
Ingredienser
- 1. 455 gram kyllingfilet, skåret i bitestore biter
- 2. 2 teskjeer garam masala
- 3. 1 teskje hvitløkspulver
- 4. salt og svart pepper etter smak
- 5. 2 spiseskjeer olivenolje
- 6. 1/2 gul løk, finhakket
- 7. 3,6 dl kyllingkraft, eller etter behov
- 8. 2,4 dl aprikosmarmelade
- 9. 0,6 dl hvit eddik
- 10. 1 teskje sterk peppersaus (som Tabasco®)
- 11. 1 teskje limeskall
- 12. 1 spiseskje smør
Ingredienser
- 1. 455 gram kyllingfilet, skåret i bitestore biter
- 2. 2 teskjeer garam masala
- 3. 1 teskje hvitløkspulver
- 4. salt og svart pepper etter smak
- 5. 2 spiseskjeer olivenolje
- 6. 1/2 gul løk, finhakket
- 7. 3,6 dl kyllingkraft, eller etter behov
- 8. 2,4 dl aprikosmarmelade
- 9. 0,6 dl hvit eddik
- 10. 1 teskje sterk peppersaus (som Tabasco®)
- 11. 1 teskje limeskall
- 12. 1 spiseskje smør
Fremgangsmåte
- 11. Krydre kyllingen med garam masala, hvitløkspulver, salt og pepper; sett til side. Varm opp olivenoljen i en stekepanne over middels varme. Kok løken i den varme oljen til den er myk, ca. 5 minutter. Tilsett kyllingen; kok og rør til kyllingbitene ikke lenger er rosa på utsiden, ca. 5 minutter. Fjern blandingen fra pannen og sett til side.
- 22. Hell 1 kopp kyllingkraft i pannen og la det småkoke. Skrap opp de brune bitene fra bunnen av pannen; rør inn aprikospuré og eddik. Tynn ut med resten av kyllingkraften etter behov for å lage en jevn saus. Krydre med den sterke sausen etter smak. Legg kyllingen tilbake i pannen; la det småkoke til kyllingen er gjennomkokt, ca. 10 minutter. Rør inn limeskall og smør før servering.
Tips og Varianter
- 1Nøkkel til suksess er å få de indiske krydderne godt integrert i kyllingen før den tilsettes sausen. Garam masala-krydderblandingen gir en dybde i smaken som virkelig løfter retten.
- 2Prøv gjerne å erstatte aprikosmarmeladen med ferske, modne aprikoser for en friskere sødme.
- 3For en ekstra kremet saus kan du runde av med en klatt fløte eller gresk yoghurt like før servering.
Serveringsforslag
Evins indiske aprikoskylling er et herlig hovedrett som passer utmerket å servere med nybakt naan-brød, en frisk salat og en god, krydret lassi-drink for å runde av den indiske opplevelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Evins indiske aprikoskylling?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Evins indiske aprikoskylling. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Evins indiske aprikoskylling?▼
Total tilberedningstid for Evins indiske aprikoskylling er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Evins indiske aprikoskylling vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Evins indiske aprikoskylling?▼
En porsjon av Evins indiske aprikoskylling inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
