Klassiske pepperkakemenn
Lag deilige pepperkakemenn i julehøytiden med denne enkle oppskriften. Perfekt for baking med barna eller som en søt gave.
Foto av Jill Wellington på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl smør
- 1.2 dl brunt sukker, pakket
- 7.7 dl hvetemel, siktet
- 1 ts salt
- 1 ts natron
- 0.5 ts malt kanel
- 0.5 ts malt ingefær
- 1.8 dl sirup
- 0.6 dl vann
Ingredienser
- 1.2 dl smør
- 1.2 dl brunt sukker, pakket
- 7.7 dl hvetemel, siktet
- 1 ts salt
- 1 ts natron
- 0.5 ts malt kanel
- 0.5 ts malt ingefær
- 1.8 dl sirup
- 0.6 dl vann
Slik gjør du:
- Pisk smør og sukker hvitt og luftig.
- Sikt hvetemel sammen med salt, natron, kanel og ingefær i en egen bolle.
- Bland det siktede melet inn i smør- og sukkermassen vekselvis med sirup og vann til en jevn deig.
- Pakk deigen inn og la den hvile i kjøleskapet i minst 1 time, eller gjerne over natten.
- Forvarm ovnen til 180 °C.
- Kjevle ut deigen til ca. 0.6 cm tykkelse på et lett melet underlag.
- Stikk ut kaker med store pepperkakeformer (15-20 cm høye).
- Løft kakene forsiktig over på et lett smurt stekebrett eller et stekebrett dekket med bakepapir, ved hjelp av en bred slikkepott.
- Stek midt i ovnen i ca. 12 minutter, eller til kakene lett spretter tilbake når du trykker forsiktig på midten. Ikke overstek, da kan de miste sin mykhet.
- Ta kakene ut av ovnen og avkjøl dem helt på en bakerist.
Om denne retten
Disse klassiske pepperkakemennene bringer nostalgiske barndomsminner og julestemning til ethvert julebord. Oppskriften stammer fra en gammel slektning som har fått den videreført gjennom generasjoner – nå deler vi den med deg slik at du kan oppleve den samme stemningsfulle følelsen av tradisjoner og hjemmebakst når du lager dem.
Tips og Varianter
- 1For en enda rikere og mer smaksrik pepperkake, kan du tilsette litt revet appelsinskall i deigen.
- 2La kakene avkjøle helt på rist før dekorering, slik at de holder sin perfekte fasong og glasuren fester seg bedre.
Serveringsforslag
Disse pepperkakemennene er utrolig dekorative og passer perfekt som julegavetips eller -pynt. Server dem gjerne sammen med en varm kakao eller gløgg for den ultimate julestemningen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Klassiske pepperkakemenn?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Klassiske pepperkakemenn. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Klassiske pepperkakemenn?▼
Total tilberedningstid for Klassiske pepperkakemenn er omtrent 32 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 10 store pepperkakemenn porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Klassiske pepperkakemenn vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Klassiske pepperkakemenn?▼
En porsjon av Klassiske pepperkakemenn inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
