Eventyrbok med pepperkakemenn
Lag deilige pepperkaker i julehøytiden med denne enkle oppskriften på gingerbread men. Perfekt for baking med barna eller som en søt gave.
Om denne retten
Disse eventyrlige pepperkakemennene bringer nostalgiske barndommsminner og julestemning til ethvert julebord. Oppskriften stammer fra en gammel slektning som har fått den videreført gjennom generasjoner - nå deler vi den med deg slik at du kan oppleve samme stemningsfulle følelse av tradisjoner og hjemme når du lager dem.
Ingredienser
- 1,2 dl fettstoff
- 1,2 dl pakket brunt sukker
- 7,7 dl siktet hvetemel
- 1 teskje salt
- 1 teskje natron
- 1/2 teskje malt kanel
- 1/2 teskje malt ingefær
- 1,8 dl sirup
- 0,6 dl vann
Ingredienser
- 1,2 dl fettstoff
- 1,2 dl pakket brunt sukker
- 7,7 dl siktet hvetemel
- 1 teskje salt
- 1 teskje natron
- 1/2 teskje malt kanel
- 1/2 teskje malt ingefær
- 1,8 dl sirup
- 0,6 dl vann
Fremgangsmåte
- 1Pisk smør og sukker hvitt. Sikt melet sammen med salt, natron og krydder. Bland melet inn i smør- og sukkermassen vekselvis med sirup og vann. La deigen hvile i kjøleskapet i minst 1 time.
- 2Forvarm ovnen til 180 grader Celsius (350 grader Fahrenheit).
- 3Kjevle ut deigen til ca. 0,6 cm tykk. Stikk ut kaker med store pepperkakeformer på 15-20 cm. Løft kakene forsiktig over på et lett smurt stekebrett med en bred slikkepott.
- 4Stek midt i ovnen i ca. 12 minutter, eller til kakene lett spretter tilbake i midten. Ikke oversteke, de vil miste mykheten. Ta kakene ut av ovnen og avkjøl på wiregitter.
- 5Gir ca. 10 pepperkaker på 15-20 cm høye.
Tips og Varianter
- 1Erstatt brunet sukker med ren melkesjokolade for en enda rikere og mer smaksrik pepperkake.
- 2Prøv å rulle ut deigen så tynn som mulig for en sprø og luftig kake.
- 3La kakene avkjøle helt på gitter før dekorering, slik at de holder sin perfekte, myke fasong.
Serveringsforslag
Disse pepperkakemennene er utrolig dekorative og passer perfekt som julegavetips eller -pynt. Server dem gjerne sammen med et varmt kakao eller gløgg for den ultimate julestemningen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Eventyrbok med pepperkakemenn?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Eventyrbok med pepperkakemenn. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Eventyrbok med pepperkakemenn?▼
Total tilberedningstid for Eventyrbok med pepperkakemenn er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Eventyrbok med pepperkakemenn vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Eventyrbok med pepperkakemenn?▼
En porsjon av Eventyrbok med pepperkakemenn inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
