Tapiokapudding med espresso og sambuca
Lær hvordan du lager en deilig tapiokapudding med smak av kaffe og anis. En unik dessert, perfekt for spesielle anledninger.
Foto av Pham Ngoc Anh på Pexels
Ingredienser
- 6,5 dl helmelk
- 0,8 dl sukker
- 3 ss instant tapioka
- 5 ts instant-espressopulver
- 1 stort egg, lett pisket
- 1 ss Sambuca eller anisette
- Tilbehør: lett søtet pisket krem
Ingredienser
- 6,5 dl helmelk
- 0,8 dl sukker
- 3 ss instant tapioka
- 5 ts instant-espressopulver
- 1 stort egg, lett pisket
- 1 ss Sambuca eller anisette
- Tilbehør: lett søtet pisket krem
Slik gjør du:
- Rør sammen melk, sukker, tapioka, espressopulver og egg i en tykkbunnet kjele på 2 til 3 liter. La blandingen stå i 5 minutter.
- Varm opp over middels lav varme, mens du rører kontinuerlig, til puddingen akkurat begynner å småkoke.
- Rør inn Sambuca.
- Avkjøl puddingen. Dekk overflaten direkte med vokspapir for å unngå snerk.
- Server ved romtemperatur eller avkjølt.
Om denne retten
Tapiokapudding med espresso og sambuca er en unik og sjarmerende dessert som kombinerer de intense, karamelliserte smakene av espresso og Sambuca med den myke, kremete tapiokaen. Denne italiensk-inspirerte retten er en perfekt avrunding på en hyggelig middag med venner, eller en uimotståelig avslutning på en feiring.
Tips og Varianter
- 1Bruk espressopulver av god kvalitet for å få den dypeste, mest intense kaffekarakteren.
- 2Pass på at puddingen ikke koker for kraftig, da det kan føre til at melkefettet skiller seg.
- 3La puddingen avkjøle seg med vokspapir direkte på overflaten for å unngå at det dannes snerk.
Serveringsforslag
Denne søte og aromatiske puddingen nytes best med en lettpisket, lett søtet krem som kontrast til de intense smakene. Servér gjerne med en liten dram Sambuca eller annen anisbasert likør på siden for en perfekt avrunding av måltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tapiokapudding med espresso og sambuca?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tapiokapudding med espresso og sambuca. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tapiokapudding med espresso og sambuca?▼
Total tilberedningstid for Tapiokapudding med espresso og sambuca er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tapiokapudding med espresso og sambuca vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tapiokapudding med espresso og sambuca?▼
En porsjon av Tapiokapudding med espresso og sambuca inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
