Saftig espressokake med sjokolade
En deilig og aromatisk espressokake med sjokolade, perfekt til kaffen. Enkel å lage og en favoritt for kaffeelskere.
Foto av Marcelo Verfe på Pexels
Ingredienser
- 0,8 dl sammalt hvetemel, finmalt
- 0,6 dl hvetemel
- 2,4 dl råsukker (Turbinado)
- 1,6 dl usøtet kakaopulver
- 1,5 ts bakepulver
- 0,25 ts natron
- 0,25 ts salt
- 1,2 dl sviskepuré eller usøtet eplemos
- 3 store eggehviter
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 2,4 dl kaffe
Ingredienser
- 0,8 dl sammalt hvetemel, finmalt
- 0,6 dl hvetemel
- 2,4 dl råsukker (Turbinado)
- 1,6 dl usøtet kakaopulver
- 1,5 ts bakepulver
- 0,25 ts natron
- 0,25 ts salt
- 1,2 dl sviskepuré eller usøtet eplemos
- 3 store eggehviter
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 2,4 dl kaffe
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Spray en 23 cm rund kakeform med kokespray og dryss med ekstra kakaopulver, sett til side.
- I en middels stor bolle, bland hvetemel, sammalt hvetemel, sukker, kakaopulver, bakepulver, natron og salt; sett til side.
- I en annen bolle, bland sviskepuré (eller eplemos), eggehviter, vanilje og kaffe.
- Bland de våte ingrediensene inn i de tørre, og hell røren i den forberedte kakeformen.
- Stek i 20 til 25 minutter, eller til en kakepinne satt inn i midten av kaken kommer ut ren.
- La kaken avkjøle i formen på en avkjølingsrist i 10 minutter.
- Kjør en kniv rundt kanten av kaken og snu den opp ned på en avkjølingsrist for å avkjøle helt.
- Skjær i 14 stykker og server.
Om denne retten
Denne espressokaken er et skikkelig smaksrikt kunstverk! Inspirert av den klassiske italienske tiramisuen, men med en deilig sjokolade-tvist, er dette en perfekt avslutning på en god middag eller en uimotståelig kaffestund. Det mørke, intense kakaosjiktet møter den dvelende kaffesmaken og den søte, kremete konsistensen – en smaksopplevelse du sent vil glemme!
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne litt ekstra sterk espresso eller kaffe for maksimal kaffesmak.
- 2Hvis du ikke har sviskepuré, kan du bytte det ut med usøtet eplemos for en lignende konsistens.
- 3Pass på å ikke overblande deigen, for da kan kaken bli kompakt og tung. Fold inn de våte ingrediensene forsiktig.
Serveringsforslag
Servér espressokaken med en god slump fettfri, frossen yoghurt eller en deilig bringebærsaus. Strø litt ekstra kakao eller melis over toppen for den ekstra luksustouchen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saftig espressokake med sjokolade?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftig espressokake med sjokolade. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saftig espressokake med sjokolade?▼
Total tilberedningstid for Saftig espressokake med sjokolade er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 14 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saftig espressokake med sjokolade vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saftig espressokake med sjokolade?▼
En porsjon av Saftig espressokake med sjokolade inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
