Grillet queijo coalho-ost med ananas
Oppskrift på grillet queijo coalho-ost med ananas, en deilig brasiliansk forrett. Enkel å lage, perfekt for sommermåltider og grilling.
Foto av Vidal Balielo Jr. på Pexels
Ingredienser
- 450 g queijo coalho-ost
- 225 g ananas
- 1.2 dl brunt sukker
- 2 kvister fersk mynte
Ingredienser
- 450 g queijo coalho-ost
- 225 g ananas
- 1.2 dl brunt sukker
- 2 kvister fersk mynte
Slik gjør du:
- Forvarm grillen til middels varme og pensle risten lett med olje.
- Grill queijo coalho-osten og ananasen til de er gylne, ca. 5 til 10 minutter. Overfør til en tallerken og la det avkjøle til det er lett å håndtere.
- Skjær den grillede queijo coalho-osten og ananasen i terninger med en skarp kniv. Overfør til en bolle.
- Tilsett brunt sukker og vend godt slik at det dekker bitene.
- Tre én terning queijo coalho-ost, ett mynteblad og én terning ananas på en tannpirker. Gjenta til alle ingrediensene er på spyd.
Om denne retten
Den brasilianske retten espetinho av queijo coalho-ost og ananas er en sanselig kombinasjon av søtt, syrlig og salt som løfter grillsesongen til nye høyder. Osterettens røtter strekker seg tilbake til kolonitiden, da portugisiske innflyttere brakte sin lokale ost med seg til Brasil. Sammen med den søte og syrlige ananasen blir det en sommerlig, fargerik rett som passer perfekt som en lett og frisk forrett.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Sørg for å bruke en fast, grillvennlig ostetype som queijo coalho – den smelter ikke like lett som vanlig hvitost på grillen.
- 2Tips 2: Pensle osten og ananasbitene med litt olje før grilling for å unngå at de setter seg fast.
- 3Tips 3: Ikke skjær osten og ananasen for små, da de fort kan falle av spydene under grilling.
Serveringsforslag
Espetinho av queijo coalho og ananas passer utmerket som en frisk og sommerlig forrett, gjerne etterfulgt av en lett salat og et glass kald, musserende hvitvin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet queijo coalho-ost med ananas?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet queijo coalho-ost med ananas. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet queijo coalho-ost med ananas?▼
Total tilberedningstid for Grillet queijo coalho-ost med ananas er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet queijo coalho-ost med ananas vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet queijo coalho-ost med ananas?▼
En porsjon av Grillet queijo coalho-ost med ananas inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Bakt Brie med sopp og mandler
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
