Ingredienser
- 6 skiver bacon, kuttet i 2,5 cm biter
- 1 liten løk, hakket
- 1 purre, i tynne skiver
- 1 stor gulrot, hakket
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 12 dl kyllingbuljong
- 3,5 dl grønne splittbønner
- 2 laurbærblad
- 1 ts hakket fersk rosmarin
Ingredienser
- 6 skiver bacon, kuttet i 2,5 cm biter
- 1 liten løk, hakket
- 1 purre, i tynne skiver
- 1 stor gulrot, hakket
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 12 dl kyllingbuljong
- 3,5 dl grønne splittbønner
- 2 laurbærblad
- 1 ts hakket fersk rosmarin
Slik gjør du:
- Plasser bacon i en stor gryte og stek over middels varme til det er sprøtt.
- Rør inn løk, purre, gulrot og hvitløk. Kok til grønnsakene er myke, omtrent 8 minutter.
- Hell i kyllingkraften.
- Rør inn splittbønner, laurbærblad og rosmarin. Kok opp.
- Skru ned varmen, dekk til, og la det småkoke til ertene er kokt møre, omtrent 1 time. Rør av og til.
Om denne retten
Denne tradisjonelle ertesuppen er en ekte vinterglede. Med sin rike, kremete konsistens og aromatiske rosmarin er den et skikkelig varmenummer som varmer sjelen. Ertene gir en deilig søtaktig smak, balansert av den salte baconen og den friske purren. Dette er en perfekt hovedrett til en koselig middag med venner eller familie.
Tips og Varianter
- 1Pass på å brune baconet skikkelig for en deilig sprø tekstur.
- 2La suppen småkoke i minst en time for at ertene skal bli perfekt møre og smakene utvikle seg. Hvis suppen blir for tykk, kan du spe med litt ekstra buljong eller vann.
Serveringsforslag
Servér den dampende varme ertesuppen med sprø, hjemmebakte brødkrutonger og en dæsj finhakket fersk rosmarin. Den passer utmerket til et glass hvitvin eller et godt øl.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet ertesuppe med bacon og rosmarin?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet ertesuppe med bacon og rosmarin. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet ertesuppe med bacon og rosmarin?▼
Total tilberedningstid for Kremet ertesuppe med bacon og rosmarin er omtrent 70 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet ertesuppe med bacon og rosmarin vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet ertesuppe med bacon og rosmarin?▼
En porsjon av Kremet ertesuppe med bacon og rosmarin inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
