Ertestuing med erter
Oppskrift på en enkel og frisk engelsk ertesalat med ferske erter, mayonnaise og fersk koriander. Perfekt som forrett eller som tilbehør om sommeren.
Om denne retten
Den klassiske ertestuingen med sprøstekt bacon og ost får ny dybde og friskhet med et hint av sitron. Denne oppskriften er en moderne vri på en tradisjonell norsk forrett, som passer perfekt til å innlede en festmiddag eller nyte i seg selv som en lett og smakfull lunsj.
Ingredienser
- 4 skiver bacon
- 1 (280 gram) pakke frosne erter, tint og avrent
- 2,4 dl revet Cheddar-ost
- 2 hardkokte egg, skrelte og hakkede
- 3 spiseskjeer majones
- 2 teskjeer ferskpresset sitronsaft
- Salt og nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 4 skiver bacon
- 1 (280 gram) pakke frosne erter, tint og avrent
- 2,4 dl revet Cheddar-ost
- 2 hardkokte egg, skrelte og hakkede
- 3 spiseskjeer majones
- 2 teskjeer ferskpresset sitronsaft
- Salt og nykvernet svart pepper
Fremgangsmåte
- 1I en stor stekepanne, stek baconen over middels varme til den er sprø. Overfør den til en tallerken med papirhåndkle for å renne av. La den avkjøle.
- 2I en middels serveringsskål, bland bacon, erter, ost og egg. Rør inn majones, sitronsaft, salt og pepper etter smak. Server umiddelbart eller oppbevar i kjøleskapet til den skal serveres.
Tips og Varianter
- 1Ikke glem å la baconen få god tid til å bli sprø - det gir en herlig kontrast til de myke ertene.
- 2Prøv å variere ostertypen, for eksempel med en smakfull Jarlsberg eller Gräddost for enda mer fylde.
- 3Sørg for at ertene er godt avrennte før du blander dem i, slik at ikke retten blir for væskete.
Serveringsforslag
Server ertestuingen med nybakt, krydret focaccia eller en frisk, grønn salat for en komplett og balansert forrett. En kjølig, frisk hvitvin eller et glass øl passer utmerket til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ertestuing med erter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ertestuing med erter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ertestuing med erter?▼
Total tilberedningstid for Ertestuing med erter er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ertestuing med erter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ertestuing med erter?▼
En porsjon av Ertestuing med erter inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Marokkansk rå gulrotsalat
Byggrukker- og aprikosalat
Couscous niçoise
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
