Erter og sprøstekt prosciutto
Lær hvordan du lager deilige erter og sprøstekt prosciutto – en enkel forrett med søte erter og salt skinke. Perfekt for enhver anledning!
Foto av Valeria Boltneva på Pexels
Ingredienser
- 2 ss olivenolje
- 3 sjalottløk, hakket
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- Salt og nykvernet svart pepper
- 1 pose (450 g) frosne erter, tint
- 115 g prosciutto, skåret i terninger (ca. 2 mm tykke skiver)
- 0.6 dl hakkede ferske italienske persilleblader
Ingredienser
- 2 ss olivenolje
- 3 sjalottløk, hakket
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- Salt og nykvernet svart pepper
- 1 pose (450 g) frosne erter, tint
- 115 g prosciutto, skåret i terninger (ca. 2 mm tykke skiver)
- 0.6 dl hakkede ferske italienske persilleblader
Slik gjør du:
- Varm opp oljen i en stor, tykk stekepanne over middels-lav varme.
- Tilsett sjalottløk, hvitløk, salt og pepper, og stek til det er mykt, ca. 1 minutt.
- Ha i ertene og stek til de er gjennomvarme, ca. 5 minutter.
- Rør inn prosciutto og kok i 1 til 2 minutter.
- Tilsett persille og ta pannen av varmen.
- Smak til med salt og pepper etter behov, og server.
Om denne retten
Denne enkle forretten kombinerer de søte, ferske smakene av erter med den salte, umamirike prosciuttoen på en måte som får deg til å lengte etter sommeren. Retten har sine røtter i det italienske kjøkkenet, hvor prosciutto og friske grønnsaker er en klassisk duo som passer perfekt til lette, festlige anledninger.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at ertene er godt tint før du bruker dem – dette sikrer at de får en jevn tekstur.
- 2Bruk en tykk stekepanne for å få prosciuttoen sprø uten at den blir for tørr.
- 3Tilsett persillen til slutt for å bevare den friske, grønne smaken som lyser opp retten.
Serveringsforslag
Servér denne retten lunken eller kald som en enkel, men elegant forrett, gjerne sammen med et glass tørr, italiensk hvitvin for å komplementere de syrlige, ferske smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Erter og sprøstekt prosciutto?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Erter og sprøstekt prosciutto. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Erter og sprøstekt prosciutto?▼
Total tilberedningstid for Erter og sprøstekt prosciutto er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Erter og sprøstekt prosciutto vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Erter og sprøstekt prosciutto?▼
En porsjon av Erter og sprøstekt prosciutto inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Bakt Brie med sopp og mandler
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
