Erter og potetmasala
Lær hvordan du lager en deilig erter and potatoes masala. Perfekt for en smakfull og mettende hovedrett. Enkelt å lage og full av smak!
Om denne retten
Erter og potetmasala er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 45 minutter. Hovedingrediensene inkluderer spiseskjeer vegetabilsk olje, middels løk, hakket, -unse boks hakkede tomater i juice og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1. 2 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 2. 1 middels løk, hakket
- 3. 1 14 1/2-unse boks hakkede tomater i juice
- 4. 1 6- til 7-unse russetpotet, skrelt og skåret i 1/2-tommers terninger
- 5. 1 1/2 teskjeer malt spisskummen
- 6. 1/2 teskje malt allehånde
- 7. 170 gram fast eller ekstra-fast tofu, godt avrent, skåret i 1/2-tommers biter
- 8. 3,6 dl frosne erter, tint
- 9. 3 spiseskjeer hakket frisk koriander
Ingredienser
- 1. 2 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 2. 1 middels løk, hakket
- 3. 1 14 1/2-unse boks hakkede tomater i juice
- 4. 1 6- til 7-unse russetpotet, skrelt og skåret i 1/2-tommers terninger
- 5. 1 1/2 teskjeer malt spisskummen
- 6. 1/2 teskje malt allehånde
- 7. 170 gram fast eller ekstra-fast tofu, godt avrent, skåret i 1/2-tommers biter
- 8. 3,6 dl frosne erter, tint
- 9. 3 spiseskjeer hakket frisk koriander
Fremgangsmåte
- 11. Varm opp olje i en stor, tykkbunnet stekepanne over middels varme. Tilsett løk; stek til den er gyllen, ca. 6 minutter. Tilsett tomater med saften, potet, spisskummen og allehånde. Dekk til, og la det småkoke til poteten er akkurat mør, og rør av og til, ca. 8 minutter. Tilsett tofu, erter og koriander. La det småkoke uten lokk til grønnsakene er møre, ca. 6 minutter. Krydre med salt og pepper.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Modne tomater gir best smak. Oppbevar dem på romtemperatur, ikke i kjøleskapet.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Erter og potetmasala?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Erter og potetmasala. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Erter og potetmasala?▼
Total tilberedningstid for Erter og potetmasala er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Erter og potetmasala vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Erter og potetmasala?▼
En porsjon av Erter og potetmasala inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
