Erter og pancetta med appelsin
Lær hvordan du lager deilige erter og pancetta med appelsin og fersk persille. En enkel og smakfull forrett eller lett hovedrett. Oppdag oppskriften nå!
Foto av Little forest 작은 숲 på Pexels
Ingredienser
- 115 g pancetta, i terninger
- 1 sjalottløk, skivet
- 1 ts finhakket hvitløk
- Revet skall og saft av 1 appelsin
- 7 dl ferske, skrelte erter
- 0.5 dl hakket fersk persille
- 1 ss usaltet smør
- Kosher-salt
Ingredienser
- 115 g pancetta, i terninger
- 1 sjalottløk, skivet
- 1 ts finhakket hvitløk
- Revet skall og saft av 1 appelsin
- 7 dl ferske, skrelte erter
- 0.5 dl hakket fersk persille
- 1 ss usaltet smør
- Kosher-salt
Slik gjør du:
- Stek pancettaen i en stor stekepanne over middels lav varme til den er sprø, ca. 5 minutter.
- Tilsett sjalottløk og hvitløk, og kok i 1 minutt.
- Tilsett deretter appelsinjuice.
- Øk varmen til middels, tilsett erter og kok til de er møre, ca. 3 minutter.
- Fjern pannen fra varmen og vend inn appelsinskall, persille og smør.
- Smak til med krydder og tilsett salt om nødvendig. Pancettaen tilfører en naturlig salt smak til retten, så du trenger sannsynligvis ikke mye, om noe.
Om denne retten
Denne friske og fargerike retten kombinerer den salte smaken av sprø pancetta med søt appelsin og sprø, ferske erter. Det er en perfekt balanse av teksturer og smaker som gjør den ideell for en lett sommerlunsj eller en elegant forrett før et større måltid.
Tips og Varianter
- 1Skjær pancettaternningene tynnere for å få dem ekstra sprø.
- 2Ikke la ertene koke for lenge; du vil at de skal beholde litt sprøhet.
- 3Tilsett litt ekstra appelsinskall for en enda friskere smak.
Serveringsforslag
Serveres best lun, gjerne med et glass tørr hvitvin eller en kjølig, sitruspreget cocktail som ledsager til de friske, sommerlige smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Erter og pancetta med appelsin?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Erter og pancetta med appelsin. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Erter og pancetta med appelsin?▼
Total tilberedningstid for Erter og pancetta med appelsin er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Erter og pancetta med appelsin vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Erter og pancetta med appelsin?▼
En porsjon av Erter og pancetta med appelsin inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
