Erter med pancetta og persille
Lær hvordan du lager deilige erter med pancetta og fersk persille, perfekt som forrett eller lett tilbehør. Rask og enkel oppskrift for alle nivåer.
Foto av Engin Akyurt på Pexels
Ingredienser
- 2 ss olivenolje
- 1.8 dl finhakket løk
- 0.6 dl finhakket pancetta (ca. 45 g)
- 2 pakker à 285 g frosne små erter, tint
- 0.6 dl finhakket fersk italiensk persille
- 3 ss hermetisk storfebuljong
Ingredienser
- 2 ss olivenolje
- 1.8 dl finhakket løk
- 0.6 dl finhakket pancetta (ca. 45 g)
- 2 pakker à 285 g frosne små erter, tint
- 0.6 dl finhakket fersk italiensk persille
- 3 ss hermetisk storfebuljong
Slik gjør du:
- Varm opp 2 ss olivenolje i en stor, tykkbunnet stekepanne på middels-lav varme.
- Tilsett løk og pancetta, og stek til løken er myk, ca. 5 minutter.
- Tilsett erter, persille og storfebuljong.
- Rør om til ertene er gjennomvarme, ca. 3 minutter.
- Krydre med salt og pepper.
Om denne retten
Erter med pancetta og persille er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer olivenolje, finhakket løk, finhakket pancetta (ca. 45 g) og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Erter med pancetta og persille?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Erter med pancetta og persille. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Erter med pancetta og persille?▼
Total tilberedningstid for Erter med pancetta og persille er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Erter med pancetta og persille vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Erter med pancetta og persille?▼
En porsjon av Erter med pancetta og persille inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
