Ingredienser
- 9.5 dl eplesider
- 1 vaniljestang, delt på langs
- 1.2 dl mørkt brunt sukker
- 0.6 dl usaltet smør
Ingredienser
- 9.5 dl eplesider
- 1 vaniljestang, delt på langs
- 1.2 dl mørkt brunt sukker
- 0.6 dl usaltet smør
Slik gjør du:
- Ha eplesider i en stor, tykkbunnet stekepanne. Skrap ut frøene fra vaniljestangen og ha dem i pannen sammen med stangen.
- Kok opp eplesiderblandingen og la den redusere til omtrent 5 dl, ca. 15 minutter.
- Tilsett sukker og smør.
- Kok til sausen tykner litt og er redusert til 3.5 dl, rør av og til, i ca. 6 minutter til.
- Sausen kan lages 3 dager i forveien. Overfør til en liten skål, dekk til og sett i kjøleskapet. Fjern vaniljestangen før bruk.
Om denne retten
Denne herlige eplesider-karamellsausen smaker forførende av høstens rike smaker. Varm og krydret, med en deilig balanse mellom søtt og syrlig, er dette en nydelig avslutning på et festmåltid eller bare en hyggelig stund ved peisen.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun naturell eplesider – ikke eplemost – for best mulig smak.
- 2Rør hele tiden når sausen reduseres, slik at den ikke brenner seg fast.
- 3La sausen kjøle seg litt ned før servering, slik at den får en nydelig, kremet konsistens.
Serveringsforslag
Server den varme eplesider-karamellsausen over vaniljeis eller lune, hjemmelagde vafler for en klassisk, høstlig dessert. En dæsj kremfløte eller en bit mørk sjokolade er også nydelig tilbehør.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Eplesider-karamellsaus med vanilje?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Eplesider-karamellsaus med vanilje. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Eplesider-karamellsaus med vanilje?▼
Total tilberedningstid for Eplesider-karamellsaus med vanilje er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Eplesider-karamellsaus med vanilje vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Eplesider-karamellsaus med vanilje?▼
En porsjon av Eplesider-karamellsaus med vanilje inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
