Eplesausvafler
Lær hvordan du lager deilige applesauce waffles. En perfekt oppskrift for en søt frokost eller dessert. Enkelt, raskt og smakfullt.
Om denne retten
Disse eplesausvafflene er en herlig smak av høstens friske, søte epler kombinert med en kremet, luftig vaffelkake. Det er en tradisjonell amerikansk frokostrett som kan spores tilbake til kolonial tid, der husmødre brukte rester av eplesaus for å gi vafflene ekstra fuktighet og smak. Nå kan du lage denne koselige, hjemmelaget oppskriften og nyte en bit av vår kulinariske historie.
Ingredienser
- 1. 5,9 dl hvetemel
- 2 teskjeer bakepulver
- 3/4 teskje bakepulver
- 1/2 teskje kosher-salt
- 3,6 dl hermetisk melk
- 1,2 dl eplesaus
- 0,8 dl brunt sukker
- 3 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 1 teskje vanilje
- Melis, malt kanel og lønnesirup til servering
Ingredienser
- 1. 5,9 dl hvetemel
- 2 teskjeer bakepulver
- 3/4 teskje bakepulver
- 1/2 teskje kosher-salt
- 3,6 dl hermetisk melk
- 1,2 dl eplesaus
- 0,8 dl brunt sukker
- 3 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 1 teskje vanilje
- Melis, malt kanel og lønnesirup til servering
Fremgangsmåte
- 1Spesialutstyr: En belgisk vaffeljern.
- 2Forvarm vaffeljernet. Forvarm ovnen til 200 grader Fahrenheit hvis du planlegger å holde de kokte vaflene varme i ovnen.
- 3Visp melet, bakepulveret, natronen og saltet sammen i en middels stor bolle.
- 4Visp den kondenserte melken, eplesausen, brunt sukker, olje, vanilje og 3/4 kopp vann i en stor bolle.
- 5Vend de tørre ingrediensene inn i de våte, og rør til alt er godt blandet. (Ikke bland for mye – noen klumper er OK – bare pass på at melet er dekket.) La røren hvile i romtemperatur i 5 minutter før baking.
- 6Hell nok røre i vaffeljernet til å fylle det til kantene, og kok til vaffelen er sprø og brun, ca. 6–7 minutter. (Du kan se at vaffelen er ferdig når det kommer veldig lite damp ut av vaffeljernet.) Fortsett i porsjoner til all røren er brukt. Hold de kokte vaflene varme i ovnen eller dekket med folie på en tallerken mens du lager resten.
- 7Strø over melis og kanel, og server med lønnesirup.
Tips og Varianter
- 1- Bruk en tykk og kremet eplesaus for best resultat - gjerne hjemmelaget hvis mulig.
- 2- Ikke overmiks deigen, bare bland til alt er fuktet. Noen klumper er perfekt.
- 3- Ha vaffeljernet godt oppvarmet før du heller i deigen, slik at vaflene blir sprø og gylne.
Serveringsforslag
Servér de varme, sprø vaflene med et dryss av melis og malt kanel. En dæsj lønnesirup gir en lekker, autentisk touch. Disse vaflene passer perfekt til en rolig søndagsfrokost sammen med en kopp deilig kaffe.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Eplesausvafler?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Eplesausvafler. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Eplesausvafler?▼
Total tilberedningstid for Eplesausvafler er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Eplesausvafler vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Eplesausvafler?▼
En porsjon av Eplesausvafler inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
