Eplesauskrydderkake
Lær hvordan du lager en saftig eple- og krydderkake med smak av epler og varme krydder. Perfekt for høst- og vinterdesserter.
Om denne retten
Denne eplesauskrydderkaken er en autentisk smaksopplevelse som tar deg rett tilbake til barndommens høstlige kjøkken. Oppskriften har sine røtter i norsk tradisjon, der et overskudd av eplesaus ofte ble omdannet til en deilig, krydret kake som skjenket litt lys i den mørkere årstiden. Den luftige konsistensen, de varme kryddernyanser og den deilige kombinasjonen av eplesaus, rosiner og valnøtter gjør denne kaken til en ekte comfortkake som passer perfekt til en koselig høstkveld med familie og venner.
Ingredienser
- 1. 5,3 dl hvetemel
- 2 teskjeer natron
- 1 teskje malt kanel
- 1 teskje malt muskatnøtt
- 1/2 teskje malt nellik
- 2,4 dl brunt sukker, godt pakket
- 1,2 dl Filippo Berio® Extra Light Olivenolje pluss litt til å smøre formen
- 3,6 dl eplesaus
- 2,4 dl rosiner
- 2,4 dl grovhakkede valnøtter
- Melis til å støte over eller søtet pisket krem til glasur, valgfritt
Ingredienser
- 1. 5,3 dl hvetemel
- 2 teskjeer natron
- 1 teskje malt kanel
- 1 teskje malt muskatnøtt
- 1/2 teskje malt nellik
- 2,4 dl brunt sukker, godt pakket
- 1,2 dl Filippo Berio® Extra Light Olivenolje pluss litt til å smøre formen
- 3,6 dl eplesaus
- 2,4 dl rosiner
- 2,4 dl grovhakkede valnøtter
- Melis til å støte over eller søtet pisket krem til glasur, valgfritt
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 375 grader Fahrenheit.
- 2Smør en 23 cm (9-tommers) kvadratisk form med olivenolje. I en middels stor bolle blander du mel, natron, kanel, muskatnøtt og nellik.
- 3I en stor bolle blander du brunt sukker og olivenolje på middels hastighet med en elektrisk mikser. Bland til det er godt blandet. Tilsett eplesaus og bland godt. Tilsett melblandingen alt på en gang. Pisk på lav hastighet til det er godt blandet. Rør inn rosiner og valnøtter. Fordel røren i den forberedte bakeformen.
- 4Stek i 20 til 25 minutter, eller til kaken er lett brunet.
- 5Avkjøl helt på en avkjølingsrist. Skjær i firkanter. Server som den er, med et dryss av melis, eller med pisket krem.
Tips og Varianter
- 1Bruk helst hjemmelaget eplesaus for den beste smaken\nPass på å ikke blande inn for mye luft når du rører inn melblandingen - du vil ha en kompakt, saftig kakebunn\nForhøy smaksopplevelsen ved å bytte ut noen av valnøttene med pistagjenøtter for en nydelig kontrast av farger og teksturer
Serveringsforslag
Denne eplesauskrydderkaken er et perfekt følge til en varm kopp kaffe eller te på en kald høstdag. Den kan også serveres med en dæsj pisket krem på toppen for en ekstra luksuriøs touch.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Eplesauskrydderkake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Eplesauskrydderkake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Eplesauskrydderkake?▼
Total tilberedningstid for Eplesauskrydderkake er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Eplesauskrydderkake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Eplesauskrydderkake?▼
En porsjon av Eplesauskrydderkake inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
