Eplesaus med smør-pekannøttkrummer
Oppskrift på en deilig eplemos med smør-pekannøtt-knekk, perfekt som dessert eller tilbehør. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Denne klassiske eplesausen er gitt et moderne og luftig uttrykk med en krummel av smørsteikt brød og pekannøtter. Oppskriften tar utgangspunkt i en tradisjonell norsk eplekake, men er her omformet til en forfriskende lett dessert som passer like godt til hverdags som fest.
Ingredienser
- 1 spiseskje usaltet smør
- 1 spiseskje finhakkede pekannøtter eller valnøtter
- 1 skive fast hvitt brød med skorpe, grovhakket i en food processor (ca. 1,2 dl)
- 1,2 dl hermetisk eplesaus med biter
- Pynt: lett søtet pisket krem
Ingredienser
- 1 spiseskje usaltet smør
- 1 spiseskje finhakkede pekannøtter eller valnøtter
- 1 skive fast hvitt brød med skorpe, grovhakket i en food processor (ca. 1,2 dl)
- 1,2 dl hermetisk eplesaus med biter
- Pynt: lett søtet pisket krem
Fremgangsmåte
- 1Smelt smør i en tung stekepanne på 20 cm over middels varme til skummet legger seg, deretter kok opp nøtter og brødsmuler med en klype salt, mens du rører konstant, til det blir gyllent, 2 til 3 minutter. Skje eplesausen oppi et glass eller annet glass, og dryss deretter over brødsmuleblandingen.
- 2Smelt smør i en tung stekepanne på 20 cm over middels varme til skummet legger seg, deretter kok opp nøtter og brødsmuler med en klype salt, mens du rører konstant, til det blir gyllent, 2 til 3 minutter.
- 3Skje eplesausen oppi et glass eller annet glass, og dryss deretter over brødsmuleblandingen.
Tips og Varianter
- 1Bruk epler som holder formen når de kokes - Gravenstein eller Rød Ingrid Marie fungerer utmerket.
- 2Knip av brødskorpa før du grovhakker brødet, for en mer luftig konsistens på krummelaget.
- 3For ekstra sprøhet kan du ristfriturkjøre nøttekrummelet i en liten porsjon varm olje i stedet for å steke det i smør.
Serveringsforslag
Eplesausen passer utmerket sammen med en kjølig klatt søtet pisket krem. Server gjerne også med en skje knuste pekannøtter for en ekstra sprø og nøttefull kontrast.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Eplesaus med smør-pekannøttkrummer?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Eplesaus med smør-pekannøttkrummer. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Eplesaus med smør-pekannøttkrummer?▼
Total tilberedningstid for Eplesaus med smør-pekannøttkrummer er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Eplesaus med smør-pekannøttkrummer vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Eplesaus med smør-pekannøttkrummer?▼
En porsjon av Eplesaus med smør-pekannøttkrummer inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
