Eplesaus med gresskar- og krydderbrød
Oppskrift på mykt og saftig brød med eplesaus og krydder fra gresskar. Perfekt for høstsesongen. Enkelt å lage hjemme!
Om denne retten
Denne deilige eplekaken med gresskar og krydder er en autentisk smaksopplevelse av høstens rikdom. Inspirert av gamle, norske tradisjoner, kombinerer den den søte, krydrede eplesausen med den saftige, krydrede gresskarbrøddeigen for en unik og kompleks smaksbalanse. Perfekt å servere til familiesammenkomster eller høstlige feiringer.
Ingredienser
- Koking spray
- 8,3 dl usøtet hvetemel
- 3 spiseskjeer malt kanel
- 1 1/2 spiseskjeer malt muskatnøtt
- 2 teskjeer malt nellik
- 1 teskje malt ingefær
- 1 teskje natron
- 1 teskje salt
- 1/2 teskje bakepulver
- 4,7 dl mørkbrunt sukker
- 2,4 dl hvitt sukker
- 2,4 dl usøtet eplesaus
- 4 egg, lett pisket
- 1 (425 gram) boks med solid pumpapuré
- 1,2 dl vann
Ingredienser
- Koking spray
- 8,3 dl usøtet hvetemel
- 3 spiseskjeer malt kanel
- 1 1/2 spiseskjeer malt muskatnøtt
- 2 teskjeer malt nellik
- 1 teskje malt ingefær
- 1 teskje natron
- 1 teskje salt
- 1/2 teskje bakepulver
- 4,7 dl mørkbrunt sukker
- 2,4 dl hvitt sukker
- 2,4 dl usøtet eplesaus
- 4 egg, lett pisket
- 1 (425 gram) boks med solid pumpapuré
- 1,2 dl vann
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F). Smør to brødformer med kokespray.
- 2Bland mel, kanel, muskat, nellik, ingefær, natron, salt og bakepulver i en stor bolle.
- 3Bland brunt sukker, hvitt sukker, eplesaus og egg i en stor bolle. Tilsett gresskar og rør godt. Veksle mellom å tilsette melblandingen og vann, og rør godt mellom hver tilsetning. Fordel deigen jevnt i de forberedte brødformene.
- 4Stek brødene i den forvarmede ovnen til en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren, ca. 60–65 minutter. La dem avkjøle i formene i 10 minutter. Vend dem ut av formene og la dem avkjøle helt på en rist.
Tips og Varianter
- 1Bruk en blender eller stavmikser for å få en jevn og kremete eplesaus.
- 2For en ekstra krydret smak, kan du tilsette litt malt nellik eller kanel til deigen.
- 3Pass på ikke å oversteke brødene - de skal være saftige inni, men sprø på utsiden.
Serveringsforslag
Denne eplekaken med gresskarbrød er utmerket å servere lun, gjerne toppet med en klatt pisket krem eller vaniljeis. Den passer også utmerket til en kopp varm, krydret epledrink eller eplecider.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Eplesaus med gresskar- og krydderbrød?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Eplesaus med gresskar- og krydderbrød. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Eplesaus med gresskar- og krydderbrød?▼
Total tilberedningstid for Eplesaus med gresskar- og krydderbrød er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 10 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Eplesaus med gresskar- og krydderbrød vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Eplesaus med gresskar- og krydderbrød?▼
En porsjon av Eplesaus med gresskar- og krydderbrød inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
