Eplesaus epleterte
Lær hvordan du lager en deilig applesauce eple tart. En enkel oppskrift perfekt for høsten, med sprø bunn og fyldig eplesmak.
Om denne retten
Eplesaus epleterte er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage i løpet av 60 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer (23 cm) stekeskall til sweet tart*, dl/55 g brunt sukker, teskje malt muskatnøtt og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Ingredienser
- 1. 1. 1 (23 cm) stekeskall til sweet tart*
- 2. 6 epler til eplesaus, ubehandlet (anbefalt: Braeburn)
- 3. 0,6 dl/55 g brunt sukker
- 4. 1/4 teskje malt muskatnøtt
- 5. 0,6 dl/60 ml vann
- 6. 2 bakeepler (anbefalt: Royal Gala eller annen sort som beholder formen under koking)
- 7. 2 spiseskjeer smør smeltet
Ingredienser
- 1. 1. 1 (23 cm) stekeskall til sweet tart*
- 2. 6 epler til eplesaus, ubehandlet (anbefalt: Braeburn)
- 3. 0,6 dl/55 g brunt sukker
- 4. 1/4 teskje malt muskatnøtt
- 5. 0,6 dl/60 ml vann
- 6. 2 bakeepler (anbefalt: Royal Gala eller annen sort som beholder formen under koking)
- 7. 2 spiseskjeer smør smeltet
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius. Hakk eplesaus-appletene og legg dem i en kjele med 2 spiseskjeer av det brune sukkeret, muskatnøtt og 1/4 kopp/60 ml vann. Kok opp, rør av og til, til de er veldig myke. Sil eplesausen gjennom en kjøkkenmølle for å fjerne skinn og frø. Du skal ha omtrent 1-1/2 kopper/375 ml eplesaus.
- 22. Skrell og skjær royal gala-appletene i veldig tynne skiver. Vend dem med det resterende brune sukkeret og det smeltede smøret. Fordel eplesausen i bunnen av en stekt tertebunn og legg de skivede eplene oppå. Pensle eplene med resten av smøret og sukkeret som er igjen i bollen. Stek til epleskivene er veldig myke og gylne, ca. 20 minutter, avhengig av tykkelsen. Ta terte ut av ovnen og la den avkjøle litt. Vend den ut av formen. Server varm eller helt avkjølt, for en fastere terte, med vaniljeis eller en skje crème fraîche.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 4For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Eplesaus epleterte?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Eplesaus epleterte. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Eplesaus epleterte?▼
Total tilberedningstid for Eplesaus epleterte er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Eplesaus epleterte vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Eplesaus epleterte?▼
En porsjon av Eplesaus epleterte inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
