Epleterte med hjemmelaget eplesaus
Lær hvordan du lager en deilig epleterte med hjemmelaget eplesaus. En enkel oppskrift perfekt for høsten, med sprø bunn og fyldig eplesmak.
Foto av Justin Agyarko på Pexels
Ingredienser
- 1 ferdig paibunn (23 cm) til søt terte
- 6 epler til eplesaus, usprøytede (anbefalt: Braeburn)
- 0.6 dl brunt sukker
- 0.25 ts malt muskatnøtt
- 0.6 dl vann
- 2 bakeepler (anbefalt: Royal Gala eller annen sort som beholder formen under koking)
- 2 ss smør, smeltet
Ingredienser
- 1 ferdig paibunn (23 cm) til søt terte
- 6 epler til eplesaus, usprøytede (anbefalt: Braeburn)
- 0.6 dl brunt sukker
- 0.25 ts malt muskatnøtt
- 0.6 dl vann
- 2 bakeepler (anbefalt: Royal Gala eller annen sort som beholder formen under koking)
- 2 ss smør, smeltet
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
- Hakk eplene til eplesausen og legg dem i en kjele med 2 spiseskjeer av det brune sukkeret, muskatnøtt og 0.6 dl vann.
- Kok opp, rør av og til, til eplene er veldig myke.
- Sil eplesausen gjennom en kjøkkenmølle for å fjerne skinn og frø. Du skal ha omtrent 3.75 dl eplesaus.
- Skrell og skjær bakeeplene i veldig tynne skiver.
- Vend epleskivene med det resterende brune sukkeret og det smeltede smøret.
- Fordel eplesausen i bunnen av en stekt tertebunn.
- Legg de skivede eplene oppå eplesausen.
- Pensle eplene med resten av smøret og sukkeret som er igjen i bollen.
- Stek terten til epleskivene er veldig myke og gylne, ca. 20 minutter, avhengig av tykkelsen.
- Ta terten ut av ovnen og la den avkjøle litt.
- Velt den ut av formen.
- Server varm eller helt avkjølt, for en fastere terte, gjerne med vaniljeis eller en skje crème fraîche.
Om denne retten
Epleterte med hjemmelaget eplesaus er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage i løpet av 60 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer ferdig paibunn (23 cm) til søt terte, brunt sukker, malt muskatnøtt og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 4For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Epleterte med hjemmelaget eplesaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Epleterte med hjemmelaget eplesaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Epleterte med hjemmelaget eplesaus?▼
Total tilberedningstid for Epleterte med hjemmelaget eplesaus er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Epleterte med hjemmelaget eplesaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Epleterte med hjemmelaget eplesaus?▼
En porsjon av Epleterte med hjemmelaget eplesaus inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
