Karamelliserte epler med chipotle-glasur
Oppskrift på chipotle-glaserte epler - en smakfull dessert med en spennende krydret glasur. Perfekt for høst og vinter.
Foto av Produtora Midtrack på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl sukker
- 1.5 ts malt kanel
- 4 mellomstore Red Delicious epler, skrellet, kjernet og skåret i skiver
- 4 ss vegetabilsk olje
- 4 ts finhakkede hermetiske chipotle-chilipepper
Ingredienser
- 1.2 dl sukker
- 1.5 ts malt kanel
- 4 mellomstore Red Delicious epler, skrellet, kjernet og skåret i skiver
- 4 ss vegetabilsk olje
- 4 ts finhakkede hermetiske chipotle-chilipepper
Slik gjør du:
- Legg bakepapir på et stekebrett.
- Bland sukker og kanel i en middels stor bolle.
- Vend 1/4 av epleskivene i kanel- og sukkermiksen for å dekke dem.
- Varm opp 1 ss olje sammen med 1 ts chipotle-chili i en tung, middels stor stekepanne over middels høy varme.
- Tilsett de dekkede epleskivene.
- Kok til belegget karamelliserer og epleskivene er gjennomvarme, og vend dem ofte, ca. 4 minutter.
- Overfør epleskivene til det forberedte stekebrettet.
- Bruk tørkepapir til å tørke pannen ren.
- Gjenta med resten av epleskivene, kanel- og sukkermiksen, olje og chipotle-chili i porsjoner, og tørk pannen ren mellom hver batch.
- Server varm eller romtemperert.
Om denne retten
Disse karamelliserte epleskivene med en skjønn chipotle-glasur er en festlig og forførende dessert som tar deg med på en smaksreise til Mexico. De rødbrune epleskivene har en forlokkende krydder-sødme, som perfekt balanseres av den litt røffe og røykete chipotle-chilien. Akkurat denne kombinasjonen av den kjente, søte eplesmaken og den uventede, komplekse chipotle-smaken gjør denne retten til en virkelig unik og spennende opplevelse.
Tips og Varianter
- 1Bruk helst Red Delicious epler, som holder formen godt under steking.
- 2For ekstra krydder, legg til noen dråper tabasco eller adobo-saus sammen med chipotle-chiliene.
- 3Pass nøye på at epleskivene ikke blir for mørke - de skal være gyllenbrune, ikke svarte.
Serveringsforslag
Servér de varme epleskivene med en dæsj vaniljekrem eller vaniljeis for å forsterke den eksotiske, kremete kontrasten. En dråpe sitronjuice bidrar også til å friske opp smaksbildet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Karamelliserte epler med chipotle-glasur?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Karamelliserte epler med chipotle-glasur. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Karamelliserte epler med chipotle-glasur?▼
Total tilberedningstid for Karamelliserte epler med chipotle-glasur er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Karamelliserte epler med chipotle-glasur vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Karamelliserte epler med chipotle-glasur?▼
En porsjon av Karamelliserte epler med chipotle-glasur inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
