Bakte epler med lønnesirup og pekannøtter
Oppskrift på deilige bakte epler med lønnesirup og pekannøtter, perfekt som dessert for høsten. Enkel å lage og full av smak.
Foto av Anna Pyshniuk på Pexels
Ingredienser
- 6 store Golden Delicious-epler (ca. 1,5 kg)
- 1,6 dl grovhakkede pekannøtter
- 6 ss grovhakkede pekannøtter
- 0,8 dl gule rosiner
- 0,6 dl søtet kokosflak
- 2 ss ren lønnesirup
- 1 ts revet sitronskall
- 1/4 ts malt kanel
- 1/4 ts malt muskatnøtt
- 6 ss fersken- eller aprikossyltetøy
- 2,4 dl upasteurisert eplejuice eller eplecider
- 2 ss usaltet smør
Ingredienser
- 6 store Golden Delicious-epler (ca. 1,5 kg)
- 1,6 dl grovhakkede pekannøtter
- 6 ss grovhakkede pekannøtter
- 0,8 dl gule rosiner
- 0,6 dl søtet kokosflak
- 2 ss ren lønnesirup
- 1 ts revet sitronskall
- 1/4 ts malt kanel
- 1/4 ts malt muskatnøtt
- 6 ss fersken- eller aprikossyltetøy
- 2,4 dl upasteurisert eplejuice eller eplecider
- 2 ss usaltet smør
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190°C.
- Kjern ut eplene. Skrell den øverste tredjedelen av hvert eple.
- Bruk en liten skarp kniv til å kutte en 0,6 cm dyp linje hele veien rundt der skallet og kjøttet møtes.
- Bruk en liten skarp kniv til å lage et hulrom på ca. 3 cm bredt og 2,5 cm dypt i toppen av hvert eple.
- Kutt av en tynn skive fra bunnen av hvert eple for at de skal kunne stå flatt.
- Plasser eplene i en ildfast form på 33x23x5 cm.
- Finhakk 2/3 av pekannøttene (ca. 1 dl), rosinene og kokosen i en foodprosessor.
- Overfør til en liten bolle. Bland inn lønnesirup, sitronskall, kanel og muskatnøtt.
- Fordel fyllet jevnt i hulrommene i eplene.
- Smør 1 spiseskje med syltetøy over toppen av hvert eple og inn i hulrommene.
- Trykk 1 spiseskje hakkede pekannøtter oppå hvert eple.
- Bland eplejuice og smør i en liten kjele. Rør over middels varme til smøret smelter.
- Hell blandingen over i formen rundt eplene.
- Dekk formen løst med aluminiumsfolie. Stek eplene i 30 minutter.
- Fjern folien og stek videre til eplene er møre, og pensle med saftene hver 10. minutt, totalt ca. 35 minutter til.
- Server eplene varme med saftene fra formen.
Om denne retten
Disse eplene bakt med søt og krydret lønnesirupsfyll er en utrolig smaksrik og varm høstdelikatesse. Kombinasjonen av saftige epler, nøtteaktig fyll og sitrustoner er perfekt for å skape stemning på en kald høstkveld. Som en tradisjonell New England-dessert har den røtter tilbake til de tidlige kolonistene, og er et fantastisk eksempel på hvordan man kan utnytte de rike høstskattene.
Tips og Varianter
- 1Velg store Golden Delicious-epler for best resultat - deres faste tekstur og søte, noe syrlige smak passer ypperlig.
- 2For en ekstra knasende konsistens, kan du toppe eplene med litt ekstra hakkede pekannøtter rett før servering.
- 3Pass på at du ikke skjærer hullene for dype i eplene, så de beholder sin form under steking.
Serveringsforslag
Disse bakte eplene er best med en kremet vaniljeis eller en klatt rømme. Servér gjerne med en krydret, varm epledrink som utfyller rettens varme og fyldige smaker.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bakte epler med lønnesirup og pekannøtter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bakte epler med lønnesirup og pekannøtter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bakte epler med lønnesirup og pekannøtter?▼
Total tilberedningstid for Bakte epler med lønnesirup og pekannøtter er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bakte epler med lønnesirup og pekannøtter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bakte epler med lønnesirup og pekannøtter?▼
En porsjon av Bakte epler med lønnesirup og pekannøtter inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
Kremet banansplit-pai med jordbær
Bacon- og gresskarpai
Kremet karamellsaus til epler
Bærcobbler med brunt sukker
