Epleterte med aprikosglasur
Lær hvordan du lager en deilig epleterte med aprikosglasur med denne enkle oppskriften. Perfekt for høst- og vinterkos. Rask å lage og perfekt for hele familien!
Foto av Justin Agyarko på Pexels
Ingredienser
- 4.7 dl hvetemel
- 1 ts salt
- 2.1 dl kaldt smør
- 0.8 dl isvann
- 0.6 dl hvitt sukker, delt
- 7.1 dl epler – skrellet, kjernet og skåret i 0.6 cm skiver
- 2.4 dl aprikosmarmelade
Ingredienser
- 4.7 dl hvetemel
- 1 ts salt
- 2.1 dl kaldt smør
- 0.8 dl isvann
- 0.6 dl hvitt sukker, delt
- 7.1 dl epler – skrellet, kjernet og skåret i 0.6 cm skiver
- 2.4 dl aprikosmarmelade
Slik gjør du:
- Visp sammen melet og saltet i en bakebolle.
- Skjær inn det kalde smøret med en kniv eller paiblander til blandingen ligner grove smuler. Dette kan også gjøres i en foodprosessor: puls det kalde smøret til det er på størrelse med små erter. Hell blandingen over i en bolle og fortsett.
- Tilsett isvannet, en spiseskje om gangen, og vend inn med en gaffel til melet er fuktet. Ikke tilsett mer vann enn nødvendig: når du klemmer en håndfull av den fuktige deigen sammen, skal den danne en ball.
- Pakk inn i plastfolie og la den hvile i kjøleskapet i minst 1 time eller over natten.
- Smør lett to pizzapanner.
- Del en tredjedel av deigen, og kjevle den ut til en 15 cm runding på en melet overflate.
- Kjevle resten av deigen ut til en 30 cm runding.
- Legg deigen på de forberedte pannene.
- Sett i kjøleskapet i 1 time.
- Forvarm ovnen til 200 grader C.
- Strø halvparten av sukkeret over deigen.
- Fordel epleskivene i sirkler over deigen, og strø deretter resten av sukkeret over.
- Stek i den forvarmede ovnen til skorpen er gyllenbrun, ca. 30 minutter.
- I mellomtiden, ha aprikosmarmeladen i en blender og kjør til den er glatt.
- Hell marmeladen i en mikrobølgeovnsikker bolle, og varm den på høy varme til den er varm, ca. 1 minutt.
- Pensle den varme glasuren over eplene før servering.
Om denne retten
Epleterte med aprikosglasur er en utrolig smakfull og delikat dessert som kombinerer den klassiske paiskrosten med syrlige, søte epler og en deilig aprikosglasur. Denne retten er en kreativ vri på den tradisjonelle eplepaien, og den passer perfekt til høstens festligheter eller som en luksuriøs avslutning på et middagselskap.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, syrlige epler for best resultat - Granny Smith er et godt valg.
- 2For en sprøere bunn, la deigen hvile i kjøleskapet i minst 1 time før utrulling.
- 3For en jevn, glatt glasur, varm opp aprikosmarmeladen i mikrobølgeovnen like før servering.
Serveringsforslag
Servér epleterten varm, gjerne med en kule vaniljeis eller en klatt kremet vaniljekrem. En god kopp kaffe eller te utgjør et perfekt komplement til denne søte og smakfulle dessertterten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Epleterte med aprikosglasur?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Epleterte med aprikosglasur. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Epleterte med aprikosglasur?▼
Total tilberedningstid for Epleterte med aprikosglasur er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Epleterte med aprikosglasur vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Epleterte med aprikosglasur?▼
En porsjon av Epleterte med aprikosglasur inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
