Eplepai-kjeks med kanel
Lær hvordan du lager smakfulle eplepai-kjeks med denne enkle oppskriften. Perfekt som dessert eller snacks, med sprø skorpe og saftig eplefyll.
Foto av betül nur akyürek på Pexels
Ingredienser
- 2.4 dl smør
- 170 g kremost, myknet
- 2 ss vaniljeekstrakt
- 4.7 dl hvetemel
- 5 ts hvitt sukker
- 2 ts bakepulver
- 1 ts malt kanel
- 1 (430 g) boks med eplepai-fyll, eller etter behov
- 2 ss sukker, eller etter smak
- 1 ts malt kanel, eller etter smak
Ingredienser
- 2.4 dl smør
- 170 g kremost, myknet
- 2 ss vaniljeekstrakt
- 4.7 dl hvetemel
- 5 ts hvitt sukker
- 2 ts bakepulver
- 1 ts malt kanel
- 1 (430 g) boks med eplepai-fyll, eller etter behov
- 2 ss sukker, eller etter smak
- 1 ts malt kanel, eller etter smak
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Kle to bakeplater med bakepapir.
- Pisk smør, kremost og vaniljeekstrakt sammen i en stor bolle til det er glatt. Tilsett mel, 5 ts sukker, bakepulver og 1 ts kanel; bland til deigen samler seg.
- Rull deigen ut til en 0.6 cm tykk runding på en melet arbeidsflate. Stikk ut 48 sirkler med en kakeutstikker.
- Legg en teskje eplepai-fyll på 24 av kakeringene. Dekk med de resterende 24 kakeringene. Klem kantene sammen med en gaffel for å forsegle. Plasser kakene på de forberedte bakeplatene.
- Stek i den forvarmede ovnen til kakene er gyldne, ca. 23 til 29 minutter. Avkjøl i 5 minutter.
- Bland 2 ss sukker og 1 ts kanel i en flat skål. Rull de varme kakene i sukker- og kanelblandingen til de er dekket. Overfør til en rist for å avkjøle, ca. 10 minutter.
Om denne retten
Eplepai-kjeksene er en utrolig smakfull og nostalgisk dessert som tar oss rett tilbake til bestemorskjøkkenet. Disse små kakene med sin luftige, smørfylte bunn og søte eplepaistuing er ikke bare en perfekt søt-salt kombinasjon, men også et stykke av norsk bakverktradisjon. Sett deg ned med en kopp te og la deg friste av de herlige smakene av kanel, vanilje og eplefylt godhet.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun økologiske epler for best mulig smak og tekstur i eplepai-fyllingen.
- 2Pass på å ikke overarbeide deigen, da det kan gjøre kakene tunge og tørre. Rull den forsiktig ut og samle den bare så mye som nødvendig.
- 3Trykk kantene forsiktig sammen med en gaffel for å sikre at de holder seg lukket under baking.
Serveringsforslag
Disse eplepai-kjeksene er utmerket som en søt, krydret dessert etter et måltid, eller som en deilig snack til kaffen. De passer perfekt sammen med en kopp varm, krydret eple- eller vaniljete.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Eplepai-kjeks med kanel?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Eplepai-kjeks med kanel. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Eplepai-kjeks med kanel?▼
Total tilberedningstid for Eplepai-kjeks med kanel er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Eplepai-kjeks med kanel vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Eplepai-kjeks med kanel?▼
En porsjon av Eplepai-kjeks med kanel inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
