Eplekrydderkake
Oppskrift på eple spice kake, en saftig og krydret kake perfekt til høst. Enkel å lage og full av smak. Ideell for kalde dager.
Om denne retten
Denne eplekrydderkaken er en autentisk smaksopplevelse fra den norske tradisjonen. Dens karakteristiske krydder - kanel, muskatnøtt og allehånde - skaper en varm, dvelende aroma som fyller kjøkkenet. Oppskriften er et familietrekkbetfor generasjoner, og den passer perfekt til en hyggelig ettermiddag med familie og venner.
Ingredienser
- 4,7 dl hvetemel
- 1 teskje malt kanel
- 1 teskje malt muskatnøtt
- 1 teskje malt allehånde
- 1/2 teskje salt
- 2,4 dl smør, myknet
- 4,7 dl hvitt sukker
- 4 egg
- 1 teskje natron
- 1 spiseskje varmt vann
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 3 epler - skrellet, kjernet og hakket
- 1,2 dl rosiner
- 0,6 dl melis til å støve over
Ingredienser
- 4,7 dl hvetemel
- 1 teskje malt kanel
- 1 teskje malt muskatnøtt
- 1 teskje malt allehånde
- 1/2 teskje salt
- 2,4 dl smør, myknet
- 4,7 dl hvitt sukker
- 4 egg
- 1 teskje natron
- 1 spiseskje varmt vann
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 3 epler - skrellet, kjernet og hakket
- 1,2 dl rosiner
- 0,6 dl melis til å støve over
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F). Smør en 10-tommers tubeform. Dekk rosiner med varmt vann, la dem trekke i 10 minutter, og sil deretter av vannet. Visp sammen mel, krydder og salt. Sett til side.
- 2Rør smør eller margarin og sukker kremete. Bland inn egg og vanilje. Rør ut natronen i en spiseskje varmt vann, og bland det inn i sukkerblandingen. Rør inn melblandingen, epler og siltede rosiner til det er godt blandet. Hell røren i den forberedte formen.
- 3Stek i omtrent 1 time, eller til en kakepinne kommer ut ren. La kaken avkjøle i formen. Når den er avkjølt, rist på formen for å løsne kaken. Vend den ut på en tallerken, og dryss over melis.
Tips og Varianter
- 1- Sørg for at smøret er myknet før du begynner, slik at det blander seg jevnt inn i deigen.
- 2- Bruk gjerne en blanding av eplesorter for å få variert smak og tekstur i kaken.
- 3- Rist rosinene i litt varmt vann før du blander dem i deigen, for en mykere konsistens.
Serveringsforslag
Den krydrede eplekaken er et perfekt komplement til en kopp varm kaffe eller te. Servér den gjerne sammen med en kule kremost eller vaniljeis for en ekstra lekker dessert.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Eplekrydderkake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Eplekrydderkake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Eplekrydderkake?▼
Total tilberedningstid for Eplekrydderkake er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Eplekrydderkake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Eplekrydderkake?▼
En porsjon av Eplekrydderkake inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
