Epleknuskkake
Oppdag en deilig oppskrift på eple crunch kake, perfekt for høst og en søt avslutning på måltidet. Enkel å lage og smakfull.
Om denne retten
Epleknuskkake er en klassisk, hjemmebakt dessert som fyller kjøkkenet med deilige, høstlige dufter av mør krumkake og kanelkrydret, kruttknasende eple. Oppskriften har vært i familiens eje i generasjoner, og bakes ofte når eplesanken på hytta står høyt og honningfarget. Nøtter og krydder forsterker fruktens naturlige sødme, og gir kaken en deilig, varm og jordnær smak som perfekt avrunder et høstmåltid.
Ingredienser
- Koking spray
- 4,7 dl hvetemel
- 1 teskje natron
- 1 teskje malt kanel
- 1 teskje malt muskatnøtt
- 1 teskje salt
- 4,7 dl hvitt sukker
- 3 dl vegetabilsk olje
- 2 egg
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 4,7 dl epler – skrellet, kjernet og hakket
- 2,4 dl hakkede valnøtter
Ingredienser
- Koking spray
- 4,7 dl hvetemel
- 1 teskje natron
- 1 teskje malt kanel
- 1 teskje malt muskatnøtt
- 1 teskje salt
- 4,7 dl hvitt sukker
- 3 dl vegetabilsk olje
- 2 egg
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 4,7 dl epler – skrellet, kjernet og hakket
- 2,4 dl hakkede valnøtter
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit). Smør en ildfast form på 2 liter lett med matlagingsspray.
- 2Sikt mel, natron, kanel, muskatnøtt og salt i en stor bolle. Visp inn sukker, olje, egg og vaniljeekstrakt. Vend inn epler og valnøtter. Fordel røren i den forberedte ildfaste formen.
- 3Stek i den forvarmede ovnen til en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren, ca. 40 til 45 minutter.
Tips og Varianter
- 1Bruk et fast, syrlig eplesorter som Gravenstein eller Aroma for best mulig smaksbalanse.
- 2La eplene få god tid til å karamellisere i ovnen for en nydelig, nøtteaktig skorpe.
- 3For en ekstra saftig kake, tilsett en klatt sur rømme eller yoghurt i deigen.
Serveringsforslag
Epleknuskkaken passer utmerket som dessert til kaffe eller te, og blir ekstra god med en kule vaniljeis eller pisket krem ved siden av.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Epleknuskkake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Epleknuskkake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Epleknuskkake?▼
Total tilberedningstid for Epleknuskkake er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Epleknuskkake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Epleknuskkake?▼
En porsjon av Epleknuskkake inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
