Eple- og karamell Monkey Bread
Lær hvordan du lager en deilig eple- og karamell Monkey Bread, en søt og saftig dessert med eple og karamell. Perfekt til høstfesten eller som en søt avslutning.
Foto av Quân Nguyễn på Pexels
Ingredienser
- 1 oppskrift ferdig brøddeig, skivet
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 2.5 ss sukker
- 1.5 ts kanel
- 1 middels Granny Smith- eller McIntosh-eple, skrelt, skivet og grovhakket
- 4 ss (0.5 dl) smør eller margarin
- 0.5 dl brunt sukker, pakket
- 0.5 dl hakkede pekannøtter, valgfritt
Ingredienser
- 1 oppskrift ferdig brøddeig, skivet
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 2.5 ss sukker
- 1.5 ts kanel
- 1 middels Granny Smith- eller McIntosh-eple, skrelt, skivet og grovhakket
- 4 ss (0.5 dl) smør eller margarin
- 0.5 dl brunt sukker, pakket
- 0.5 dl hakkede pekannøtter, valgfritt
Slik gjør du:
- Forbered brøddeigen og tilsett vaniljeekstrakt. Sett til side.
- Smør en 2.5 liters Bundt- eller rillet form lett.
- Bland sukker og kanel i en liten bolle. Vend 1 ss av sukkerblandingen over eplene i en middels bolle og rør om for å dekke. Sett til side.
- I en mikrobølgeovnsikker bolle, smelt smøret i mikrobølgeovnen på middels høy effekt i 30 til 40 sekunder, til det er smeltet. Rør inn det brune sukkeret til det er oppløst. Hell det i bunnen av den forberedte formen og strø over halvparten av pekannøttene, hvis du bruker dem, over den brune sukkerblandingen.
- Spray en 0.5 dl måleskje med matoljespray. Ta ut kuler av brøddeigen og legg dem i ett lag over pekannøttene og den brune sukkerblandingen. (Dette gir omtrent åtte kuler eller halve deigen.) Strø over halvparten av den resterende kanel- og sukkerblandingen. Fordel eplene over deigen og legg et andre lag med deigkuler oppå, med all den resterende deigen. Strø med resten av kanel- og sukkerblandingen og resten av pekannøttene over toppen.
- Dekk løst med plastfolie og sett til heving på et varmt, trekkfritt sted i ca. 45 minutter.
- Forvarm ovnen til 190°C. Fjern plastfolien fra deigen og stek i 30 til 35 minutter, til toppen er gyllenbrun.
- Ta ut av ovnen og avkjøl på en avkjølingsrist i 10 minutter. Vend ut på et serveringsfat. La det avkjøle ytterligere 10 minutter.
- Riv eller skjær i skiver med en brødkniv. Monkey breaden er best når den serveres varm, og kan varmes opp igjen i en ovn på 180°C i 5 til 7 minutter.
Om denne retten
Eple- og karamell Monkey Bread er et utrolig deilig og hjemmekoselig bakverk som kombinerer søte, sprøstekte eplebiter med en rik, karamellisert overflate. Inspirert av den klassiske amerikanske Apple Dumpling-oppskriften, er denne oppskriften en uimotståelig hybrid av et saftig, kanelbakst og en nydelig karamellisert dessert – en perfekt feststemning på et høstbordet!
Tips og Varianter
- 1Ikke spar på eplene – bruk et saftig, syrlig eplesorter som Granny Smith for best balanse mot den søte karamellen.
- 2Vær forsiktig når du flytter deigen, den er veldig myk og klistrende. Bruk en spiseskje for å plassere kulene i formen.
- 3For ekstra krydder, strø litt malt ingefær eller muskatnøtt over toppen sammen med kanelen.
Serveringsforslag
Servér den lune eple- og karamell Monkey Breaden med en skvis sitron og en kule vaniljeis eller et glass krydret eplesider for en perfekt høstlig dessert eller kaffekos.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Eple- og karamell Monkey Bread?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Eple- og karamell Monkey Bread. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Eple- og karamell Monkey Bread?▼
Total tilberedningstid for Eple- og karamell Monkey Bread er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Eple- og karamell Monkey Bread vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Eple- og karamell Monkey Bread?▼
En porsjon av Eple- og karamell Monkey Bread inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
