Saftig eple- og kanelkake
Lær hvordan du lager en deilig eple- og kanelkake. En enkel oppskrift som passer til alle anledninger. Perfekt for høst og vinter!
Foto av Nonik Yench på Pexels
Ingredienser
- 0.8 dl brunt sukker
- 1 ts malt kanel
- 1.6 dl hvitt sukker
- 1.2 dl smør, myknet
- 2 egg
- 1.5 ts vaniljeekstrakt
- 3.6 dl hvetemel
- 1.75 ts bakepulver
- 1.2 dl melk
- 1 eple, skrelt og hakket
Ingredienser
- 0.8 dl brunt sukker
- 1 ts malt kanel
- 1.6 dl hvitt sukker
- 1.2 dl smør, myknet
- 2 egg
- 1.5 ts vaniljeekstrakt
- 3.6 dl hvetemel
- 1.75 ts bakepulver
- 1.2 dl melk
- 1 eple, skrelt og hakket
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Smør og mel en 23x13 cm stor brødform.
- Bland brunt sukker og kanel i en bolle.
- Pisk hvitt sukker og smør sammen i en bolle med en elektrisk mikser til det er glatt og kremaktig.
- Pisk inn egg, ett av gangen, til det er godt innarbeidet.
- Tilsett vaniljeekstrakt.
- Bland mel og bakepulver i en bolle.
- Rør melblandingen inn i den kremete smørblandingen.
- Bland inn melk til røren er jevn.
- Hell halvparten av røren i den forberedte brødformen.
- Tilsett halvparten av eplene og halvparten av det brune sukker- og kanelblandingen.
- Trykk lett eplene inn i røren.
- Hell resten av røren over eplene.
- Topp med resten av eplene og det brune sukker- og kanelblandingen.
- Trykk lett eplene inn i røren.
- Surr det brune sukker- og kanelblandingen gjennom eplene med en finger eller en skje.
- Stek i den forvarmede ovnen til en kakepinne satt inn i midten av kaken kommer ut ren, ca. 30 til 40 minutter.
Om denne retten
Når høstens herlige epler fyller kjøleskapet, er det bare én ting å gjøre: bake en saftig, krydret eple- og kanelkake! Denne klassiske baksten er et perfekt mellommåltid eller dessert som fyller kjøkkenet med deilige dufter av kanel og søte epler. Oppskriften er en tradisjonell familieoppskrift som nå deles med deg, for å bringe litt hjemmekos og høstglede til ditt kjøkken.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne et fast, syrlig eplesorter som Granny Smith for best mulig smakskontrast.
- 2La kaken avkjøle seg godt før servering, slik at den får en deilig, fast konsistens.
- 3Strø over litt ekstra kanel rett før servering for et ekstra krydret preg.
Serveringsforslag
Denne kanelkaken er et fantastisk dessertvalg til en varm kopp kaffe eller te en høstkveld. Den passer også utmerket som kaffekos i helgene, eller kan serveres som en del av et klassisk brunchbord.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saftig eple- og kanelkake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftig eple- og kanelkake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saftig eple- og kanelkake?▼
Total tilberedningstid for Saftig eple- og kanelkake er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saftig eple- og kanelkake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saftig eple- og kanelkake?▼
En porsjon av Saftig eple- og kanelkake inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
