Fylt French toast med eple, pære og valnøtt
Oppskrift på deilig French toast fylt med epler, pærer og valnøtter, perfekt for en søt frokost eller brunsj.
Foto av Tim Douglas på Pexels
Ingredienser
- 5 ss usaltet smør, myknet
- 2 Gala-epler, skrellet, kjernet og hakket
- 1 pære, skrellet, kjernet og hakket
- 2 ss finhakkede valnøtter
- 0.5 ts malt kanel
- 12 store egg, lett pisket
- 4.7 dl helmelk
- 6 ss sukker
- 1 ss malt kanel
- 2 ts revet muskatnøtt
- 0.5 ts salt
- 1 ss ren vaniljeekstrakt
- 1 dag gammelt (eller litt eldre) loff av challah-brød, skåret i 2.5 cm tykke skiver
- 8 ss (113 g) usaltet smør, til steking
- Ren lønnesirup, varmet opp, til servering
Ingredienser
- 5 ss usaltet smør, myknet
- 2 Gala-epler, skrellet, kjernet og hakket
- 1 pære, skrellet, kjernet og hakket
- 2 ss finhakkede valnøtter
- 0.5 ts malt kanel
- 12 store egg, lett pisket
- 4.7 dl helmelk
- 6 ss sukker
- 1 ss malt kanel
- 2 ts revet muskatnøtt
- 0.5 ts salt
- 1 ss ren vaniljeekstrakt
- 1 dag gammelt (eller litt eldre) loff av challah-brød, skåret i 2.5 cm tykke skiver
- 8 ss (113 g) usaltet smør, til steking
- Ren lønnesirup, varmet opp, til servering
Slik gjør du:
- For frukt- og nøtteblandingen: Bland smøret med eplene, pærene, valnøttene og kanelen i en middels stor bolle.
- Sett i kjøleskapet for å avkjøle kort.
- For French toast: I mellomtiden, i en stor flat skål, visp sammen eggene, melken, sukkeret, kanelen, muskatnøtten, saltet og vaniljen.
- Lag et dypt snitt fra siden inn mot midten av hver brødskive for å danne en lomme.
- Fyll hver lomme med et par skjeer av frukt- og nøtteblandingen (sett til side eventuelt overskudd av blandingen til servering).
- Dypp den fylte brødskiven i eggeblandingen for å fukte den på begge sider (men ikke så mye at brødet faller fra hverandre).
- Varm opp en stor stekepanne over middels varme og smelt 1 ss smør.
- I porsjoner, legg de fylte brødskivene i pannen og stek til de er gyldne, snu forsiktig, 2 til 3 minutter på hver side.
- Fortsett med resten av brødet, og tilsett mer smør etter behov.
- Ha resten av frukt- og nøtteblandingen i pannen og kok i noen minutter over middels varme, bare for å myke opp frukten.
- Fordel blandingen over den ferdige French toasten og server med varm lønnesirup.
Om denne retten
Denne fantastiske French toasten kombinerer den klassiske smaken av eplekake med søte pærer og knasende valnøtter for en uimotståelig frokostrett. Oppskriften er inspirert av den tradisjonelle norske skolefruktstiden, der epler og pærer var sentrale ingredienser, men gir en moderne, smakfull vri på dette nostalgiske konseptet.
Tips og Varianter
- 1For et deilig, sprøtt resultat, sørg for å la brødskivene bli godt gjennomfuktet i eggeblandingen før steking.
- 2Prøv gjerne å erstatte Gala-epler med norske, saftige Aroma-epler for enda mer lokal smak.
- 3For en ekstra sprø overflate, dryss litt ekstra sukker over de ferdige French toast-skivene like før servering.
Serveringsforslag
Denne French toasten passer utmerket til en hyggelig helgefrokost, servert med varm lønnesirup og en kopp kaffe eller et glass frisk appelsinjuice. De søte og krydrete smakene komplimenterer også utmerket en sval, kremet vaniljeyoghurt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fylt French toast med eple, pære og valnøtt?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fylt French toast med eple, pære og valnøtt. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fylt French toast med eple, pære og valnøtt?▼
Total tilberedningstid for Fylt French toast med eple, pære og valnøtt er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fylt French toast med eple, pære og valnøtt vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fylt French toast med eple, pære og valnøtt?▼
En porsjon av Fylt French toast med eple, pære og valnøtt inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Texas French Toast med Bananas Foster
Kanel- og eplefrokostskål
Saftige branmuffins med rosiner
Myk smørbar smørkrem
Overnight havregryn med blåbær og mandler
