Eplekake i lag med ark
Lær hvordan du lager en deilig eple sheet kake med enkel oppskrift. Perfekt for helgen eller når du ønsker noe søtt og saftig.
Om denne retten
Denne klassiske eplekaken i lag er en perfekt hyllest til den autentiske norske baketradisjon. Det er en enkel, men allikevel smaksrik og teksturrik dessert som virkelig lar eplenes naturlige sødme skinne. Med et sprøtt, flaky skall på utsiden og et deilig fyldig eplefyll inni, er denne kaken en smakseksplosjon som vil friste selv de mest kresne smagsløker.
Ingredienser
- PASTE:
- 7,1 dl hvetemel
- 1 1/2 teskjeer bakepulver
- 1 teskje salt
- 1,2 dl smørfett
- 2,4 dl melk
- EPLEFYLLET:
- 1360 gram epler - skrelte, kjernede og skivede
- 2,4 dl hvitt sukker
- 1 teskje malt kanel
- 2 spiseskjeer hvetemel
- 1,2 dl smør
- FROSTING:
- 5,9 dl melis
- 3 spiseskjeer melk
- 0,8 dl smør, myknet
- 1/2 teskje vaniljeekstrakt
Ingredienser
- PASTE:
- 7,1 dl hvetemel
- 1 1/2 teskjeer bakepulver
- 1 teskje salt
- 1,2 dl smørfett
- 2,4 dl melk
- EPLEFYLLET:
- 1360 gram epler - skrelte, kjernede og skivede
- 2,4 dl hvitt sukker
- 1 teskje malt kanel
- 2 spiseskjeer hvetemel
- 1,2 dl smør
- FROSTING:
- 5,9 dl melis
- 3 spiseskjeer melk
- 0,8 dl smør, myknet
- 1/2 teskje vaniljeekstrakt
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 200 grader Celsius (400 grader Fahrenheit). I en stor bolle, bland 3 kopper mel, bakepulver og salt. Kutt inn smør til en grov smuldegjeng. Rør inn 1 kopp kald melk gradvis til deigen er helt blandet. Del deigen i to baller. Kjevle ut én ball til den passer i en 38 x 25 cm (15 x 10 tommer) form, med noe deig som stikker over kanten.
- 2I en stor bolle, bland skivede epler, sukker, kanel og 2 spiseskjeer mel. Fordel fyllet jevnt over den forberedte bunnen. Skjær 1/2 kopp smør i tynne skiver og fordel jevnt over eplene. Kjevle ut den resterende deigen og legg den over eplefyllet. Forsegl kantene og prikk toppen med en gaffel.
- 3Stek i den forvarmede ovnen i 30 minutter. Avkjøl i 5 minutter før glasur.
- 4For å lage glasuren: I en liten bolle, bland melis, 3 spiseskjeer melk, 1/3 kopp smør og vaniljeekstrakt. Pisk til glatt og kremaktig konsistens.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en blanding av søte og sure eplesorter for å få rikest mulig smak.
- 2Dekk kanten med aluminiumsfolie hvis den begynner å bli for mørk under steking.
- 3For ekstra sprøhet, kan du pensle deigen med litt egg eller melk før steking.
Serveringsforslag
Denne eplekaken passer perfekt som avslutning på et høstmåltid, gjerne servert varm med en kule kremet vaniljeis eller en duskende visp pisket krem.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Eplekake i lag med ark?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Eplekake i lag med ark. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Eplekake i lag med ark?▼
Total tilberedningstid for Eplekake i lag med ark er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Eplekake i lag med ark vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Eplekake i lag med ark?▼
En porsjon av Eplekake i lag med ark inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
