Eplekai Napoleon
Oppskrift på eple pai napoleon - en smakfull og elegant dessert med sprø butterdeig, friske epler og krem. Perfekt for helgen eller spesielle anledninger.
Om denne retten
Eplekai Napoleon er en elegant og kompleks dessert som kombinerer den sprø og luftige puffpastry-basen med den sødmefylte, krydrede eplepai og den silkemyke kremost-karamellkrem. Denne klassiske franske oppskriften har røtter tilbake til 1800-tallet, og den lever fortsatt i beste velgående som en av de mest sofistikerte og nydelige ettermiddagskaffe-dessertene.
Ingredienser
- 1. Ukokt eplepai med smuldretopp
- 1 ark frossen butterdeig
- 4,7 dl pisket krem
- 2 teskjeer kanel sukker
- 113 gram kremost, myknet
- ¾ kopp melis, siktet
- 4 spiseskjeer karamellkrem-likør
Ingredienser
- 1. Ukokt eplepai med smuldretopp
- 1 ark frossen butterdeig
- 4,7 dl pisket krem
- 2 teskjeer kanel sukker
- 113 gram kremost, myknet
- ¾ kopp melis, siktet
- 4 spiseskjeer karamellkrem-likør
Fremgangsmåte
- 1Stek eplepai i henhold til pakkens instruksjoner. La den avkjøle. Når den er avkjølt, bruk en gaffel til å bryte opp paien.
- 2Tø puffpastry-arket i romtemperatur i 30 minutter.
- 3Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
- 4Legg ut puffpastry-arket på en lett melet overflate. Kutt det i tre striper langs brettemerkene. Plasser stripene med 5 cm mellomrom på et bakepapirkledd stekebrett. Stek i 15 minutter, eller til de er gylne. Ta dem ut av ovnen og avkjøl på en avkjølingsrist.
- 5I en liten bolle, bland sammen pisket krem og kanel-sukker. Sett til side.
- 6I en liten blandebolle, pisk kremost og melis på lav hastighet med en elektrisk mikser til det er lyst og luftig. Tilsett karamellkrem-likør og pisk til jevnt.
- 7Legg ett av de stekte puffpastry-arkene på et serveringsfat. Bruk baksiden av en gaffel til forsiktig å trykke ned midten av arket, og lag en grøft for fyllet. Skje i litt oppbrutt eplepai, og legg deretter et lag med 1 kopp av den piskede kremen. Gjenta med neste lag. Topp med det siste stekte puffpastry-arket. Drypp over glasur og server.
Tips og Varianter
- 1For en jevnere og sprøere puffpastry, sørg for at du tiner den helt før du ruller den ut.
- 2Er eplepai-basen for fast? Tilsett litt eplemost eller eplejuice for en mykere konsistens.
- 3Skru opp kremeløren med litt vaniljekstrakt eller sitronskall for en ekstra smaksdimensjon.
Serveringsforslag
Eplekai Napoleon er en perfekt avrunding på et lett og luftig middagsselskap. Server den gjerne med en slurk god kaffe eller et glass søt sherry for en raffinert og elegant avslutning.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Eplekai Napoleon?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Eplekai Napoleon. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Eplekai Napoleon?▼
Total tilberedningstid for Eplekai Napoleon er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Eplekai Napoleon vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Eplekai Napoleon?▼
En porsjon av Eplekai Napoleon inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
S'mores-kake i kjøleskapskasse
Kefirmalettkake
Brunt sukker-pekannøttfudgekuler
Elegant jordkake
Drømmerland
