Eplecrisp med tranebærkompott
Lær hvordan du lager en deilig eple crisp med frisk tranebærkompott. Perfekt dessert for høsten eller vinteren, enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Det er noe helt spesielt med duften av nybakt eplecrisp som fyller kjøkkenet. Denne klassiske dessertretten er en perfekt kombinasjon av syrlige, søte og krydrete smaker som får smaksløkene til å danse. Oppskriften baserer seg på den tradisjonelle norske epledesserten, men vi har gitt den et moderne twist med en deilig tranebærkompott som topping. Et absolutt høydepunkt i høstsesongen!
Ingredienser
- 11,9 dl skrelte og skivede Granny Smith- epler
- 1,6 dl pakket brunt sukker
- 1,2 dl hvetemel
- 1,2 dl havregryn
- 0,8 dl smør, myknet
- 1 teskje malt kanel
- 1 teskje malt allehånde
- 1 (340 gram) pakke tranebær
- 2,4 dl hvitt sukker
- 2,4 dl vann
Ingredienser
- 11,9 dl skrelte og skivede Granny Smith- epler
- 1,6 dl pakket brunt sukker
- 1,2 dl hvetemel
- 1,2 dl havregryn
- 0,8 dl smør, myknet
- 1 teskje malt kanel
- 1 teskje malt allehånde
- 1 (340 gram) pakke tranebær
- 2,4 dl hvitt sukker
- 2,4 dl vann
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 190 grader Celsius (375 grader Fahrenheit).
- 2Fordel eplene i en 23x23 cm (9x9 tommer) ildfast form. Bland brunt sukker, mel, havregryn, smør, kanel og allehånde i en bolle til det blir smuldrete; strø toppingen over eplene.
- 3Stek i den forvarmede ovnen til smuldretoppen er gyllen og eplene er møre, ca. 30 til 40 minutter.
- 4Bland tranebær, hvitt sukker og vann i en kjele, og rør til sukkeret er oppløst. Kok opp, skru ned varmen og la det småkoke under omrøring ofte til tranebærene sprekker, ca. 5 minutter. Ta av varmen; compoten vil tykne når den avkjøles. Server eplecrisp med varm tranebærkompott på toppen.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en blanding av eplesorter for å få en mer kompleks smak - Granny Smith gir en deilig syrlig kontrast, mens noe søtere epler som Ingrid Marie eller Aroma tilfører en mykere, mer karamellisert smak.
- 2Skjær eplene i relativt tykke skiver for at de ikke skal bli for myke i baking.
- 3La tranebærkompotten koke litt lenger for en tykkere konsistens, og tilsett gjerne litt vaniljesukker for ekstra aroma.
Serveringsforslag
Servér den varme eplecrisp'en med en deilig klatt vaniljeis og den friske, fyldig tranebærkompotten. Det gir en perfekt balanse av søtt, syrlig og kremet - et ekte smaksparadis!
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Eplecrisp med tranebærkompott?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Eplecrisp med tranebærkompott. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Eplecrisp med tranebærkompott?▼
Total tilberedningstid for Eplecrisp med tranebærkompott er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Eplecrisp med tranebærkompott vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Eplecrisp med tranebærkompott?▼
En porsjon av Eplecrisp med tranebærkompott inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
