Eplecrisp med streusel-topping
Lær hvordan du lager en deilig eple crisp med sprø streusel topping. Perfekt som dessert på kalde høstdager. Enkelt og smakfullt!
Om denne retten
Eplecrisp har sine røtter i den tradisjonelle amerikanske dessertkulturen, men denne versjonen har et deilig norsk preg med sin sprø streusel-topping og krydrede smaksnoter. Denne etterrett er perfekt å servere etter en høstmiddag, når eplesesongen står i sitt fulle flor og kulden begynner å sige inn. Eplenes friskhet og den smakfulle streusel-toppingen skaper en herlig kontrast som garantert vil glede både store og små.
Ingredienser
- 1. 1360 gram streusel-topping, oppskrift følger
- 2. 48 Granny Smith epler (113-grams størrelse)
- 3. 340 gram usaltet smør
- 4. 2 kvart (1815 gram) granulert sukker
- 5. 3/4 teskje malt muskatnøtt
- 6. 3 teskjeer malt kanel
- 7. 3/4 teskje malt ingefær
- 8. 3,6 dl hvetemel
- 9. 3 teskjeer ren vaniljeekstrakt
- 10. 3,6 dl uten frø rosiner
- 11. 565 gram granulert sukker
- 12. 455 gram hvetemel
- 13. 1 teskje salt
- 14. 1 1/2 spiseskje malt kanel
- 15. 340 gram usaltet smør
- 16. 14 gram pekannøtter
Ingredienser
- 1. 1360 gram streusel-topping, oppskrift følger
- 2. 48 Granny Smith epler (113-grams størrelse)
- 3. 340 gram usaltet smør
- 4. 2 kvart (1815 gram) granulert sukker
- 5. 3/4 teskje malt muskatnøtt
- 6. 3 teskjeer malt kanel
- 7. 3/4 teskje malt ingefær
- 8. 3,6 dl hvetemel
- 9. 3 teskjeer ren vaniljeekstrakt
- 10. 3,6 dl uten frø rosiner
- 11. 565 gram granulert sukker
- 12. 455 gram hvetemel
- 13. 1 teskje salt
- 14. 1 1/2 spiseskje malt kanel
- 15. 340 gram usaltet smør
- 16. 14 gram pekannøtter
Fremgangsmåte
- 11. Lag streusel-toppingen og sett den til side. Fjern kjernen og skjær eplene i skiver. I en stor gryte smelter du smøret og rører inn sukker og krydder. Tilsett all frukt og kok til den er myk. Rør inn mel og vanilje, og kok videre til det tykner. Hell blandingen i fire bakeformer på 8 x 10 tommer. Topp med streusel og stek ved 175 °C (350 °F) til det er sprøtt og frukten bobler (ca. 40 minutter). Server varm.
- 22. Bland smør, sukker og mel sammen til det blir smuldrete og melaktig. Tilsett kanel, salt og pekannøtter. Ikke bland for mye. Oppbevar i kjøleskapet. Streusel-toppingen kan dobles for en tykkere dekking.
Tips og Varianter
- 1Velg Granny Smith-epler for best resultat - de er fast i konsistensen og beholder formen godt under steking.
- 2For en ekstra sprø topping, bruk kald smør rett fra kjøleskapet når du lager streusel-deigen.
- 3Tilsett litt malt ingefær i eplefyllet for en behagelig varme som balanserer den søte smaken.
Serveringsforslag
Eplecrispen er nydelig å servere varm, med en kule vaniljeis eller litt kremet vaniljekesam ved siden av. En god kopp kaffe eller te er også et perfekt følge for denne høstlige deserten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Eplecrisp med streusel-topping?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Eplecrisp med streusel-topping. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Eplecrisp med streusel-topping?▼
Total tilberedningstid for Eplecrisp med streusel-topping er omtrent 55 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Eplecrisp med streusel-topping vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Eplecrisp med streusel-topping?▼
En porsjon av Eplecrisp med streusel-topping inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
