Eplecrisp med epleskall – enkel og smakfull oppskrift

Ingredienser

6porsjoner

1135 g epler, helst Granny Smith eller en annen syrlig sort

1.2 dl honning

1 ss usaltet hvetemel, sammalt hvetemel eller rismel

1 ts malt kanel

0.5 ts malt muskatnøtt

1.8 dl usaltet hvetemel, sammalt hvetemel eller rismel

1.8 dl havregryn (ikke instant)

1.2 dl hakkede valnøtter

1.2 dl mørkebrunt sukker, godt pakket, eller 1.2 dl honning

1.2 dl (113 g) usaltet eller saltet smør, smeltet

Ingredienser

6porsjoner

1135 g epler, helst Granny Smith eller en annen syrlig sort

1.2 dl honning

1 ss usaltet hvetemel, sammalt hvetemel eller rismel

1 ts malt kanel

0.5 ts malt muskatnøtt

1.8 dl usaltet hvetemel, sammalt hvetemel eller rismel

1.8 dl havregryn (ikke instant)

1.2 dl hakkede valnøtter

1.2 dl mørkebrunt sukker, godt pakket, eller 1.2 dl honning

1.2 dl (113 g) usaltet eller saltet smør, smeltet

Slik gjør du:

Forvarm ovnen til 175°C. Skrell og fjern kjernehuset fra eplene, men kast ikke skallet. Skjær de skrelte eplene i ca. 0.6 cm tykke skiver og legg dem i en stor blandebolle.

Kombiner 2.4 dl av de skivede eplene, epleskallet, honningen, 1 ss mel, kanel og muskatnøtt i en foodprosessor. Kjør på høy hastighet til skallet er finhakket, ca. 3 minutter. Stopp og skrap sidene av bollen etter behov.

Rør den hakkede blandingen inn i resten av epleskivene i bollen, og fordel deretter over i en smurt 20 cm kvadratisk form. Sett til side.

For å lage toppingen, bland alle ingrediensene til toppingen i en middels stor blandebolle. Rør til det er godt blandet, og fordel deretter over eplene.

Plasser formen på midterste rille i ovnen og stek i 50-60 minutter, eller til toppen er gyllenbrun og epleskivene er møre. La avkjøle i 10-15 minutter. Server varm eller romtemperert.

Om denne retten

Denne hjemmelagde eplecrispen er et uttrykk for det beste av høstens smaker. Ved å utnytte det syrlige, aromafylte skallet fra Granny Smith-eplene, får du en dessert som både frister øyet og ganen. Kombinasjonen av den saftige fruktfyllingen og den sprø, nøttestrøete toppingen gjør denne crispen til et absolutt must å forsøke seg på når eplesesongen er i full gang.

Tips og Varianter

1Bruk en miks av epleskall og skivede epler for å få den perfekte balansen mellom sødme og syre.

2Ikke kast epleskallene – de gir en herlig, intens smak til fyllingen!

3Fordel toppingen jevnt over hele formen for å sikre at hvert stykke får den knasende teksturen.

Serveringsforslag

Server denne eplecrispen varm, gjerne toppet med en kule kremet vaniljeis. Den søtlige vaniljeisen vil utfylle de syrlige, krydrete smakene i retten på en helt perfekt måte.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Eplecrisp med epleskall og kanel?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Eplecrisp med epleskall og kanel. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Eplecrisp med epleskall og kanel?▼

Total tilberedningstid for Eplecrisp med epleskall og kanel er omtrent 55 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Eplecrisp med epleskall og kanel vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Eplecrisp med epleskall og kanel?▼

En porsjon av Eplecrisp med epleskall og kanel inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.