Eplecidersirup
Oppskriften på eple cider syrup er enkel å lage og passer perfekt til frokost, dessert eller som smakstilsetning i ulike retter. Lær hvordan du lager din egen sirup hjemme.
Om denne retten
Denne sirupen er et smakfullt og tradisjonsrikt alternativ til sukkerrik sirup. Kombinasjonen av eplesøthet, varmende krydder og deilig kremete tekstur gjør den perfekt for høstens mange anledninger - enten det er til pannekaker, vafler eller drikkevarer som varm eple-gløgg.
Ingredienser
- 1. 2,4 dl eplecider (eller eplejuice)
- 2. 1,2 dl pakket brunt sukker
- 3. 1,8 dl mørk maisenna
- 4. 2 1/2 spiseskjeer usaltet smør
- 5. 1/2 teskje sitronsaft
- 6. 1/4 teskje kanel
- 7. 1/4 teskje muskatnøtt
- 8. 1/4 teskje malt ingefær
Ingredienser
- 1. 2,4 dl eplecider (eller eplejuice)
- 2. 1,2 dl pakket brunt sukker
- 3. 1,8 dl mørk maisenna
- 4. 2 1/2 spiseskjeer usaltet smør
- 5. 1/2 teskje sitronsaft
- 6. 1/4 teskje kanel
- 7. 1/4 teskje muskatnøtt
- 8. 1/4 teskje malt ingefær
Fremgangsmåte
- 11. I en 1-liters varmebestandig, mikrobølgesikker målebolle, bland alle ingrediensene. Varm opp i mikrobølgeovnen på høy effekt i omtrent 5 minutter, eller til smøret er helt smeltet. Rør om og varm opp til blandingen er redusert til 1 ½ kopper, ca. 10 minutter. La stå i romtemperatur i omtrent 30 minutter til den er litt tykkere.
- 22. Tips for suksess:
- 3- Sørg for å varme opp stekepannen før du heller i pannekakerøren.
- 4- Bruk en kobberbolle til å vispe eggehvitene, da vil du få mer volum.
- 5- Ikke visp eggehvitene til de virker tørre. De skal være stive, men fortsatt fuktige.
- 6- Vend forsiktig inn eggehvitene og squashblandingen. Hvis du gjør det for kraftig, vil du tømme ut luften i eggehvitene, og du vil få tøffere, flatere pannekaker.
- 7- Sirupen er rik og full av smak. Du kan lage den kvelden før, oppbevare den i kjøleskapet og varme den opp neste morgen.
- 8- Bruk den ferskeste eplecideren du kan finne. Hvis du bruker eplejuice, prøv å velge en som ikke er for søt.
Tips og Varianter
- 1- Sørg for å bruke frisk og kvalitetsrik eplecider for best mulig smak.
- 2- For enda tykkere konsistens kan du la sirupen simre litt lenger enn oppskriften tilsier.
- 3- Prøv å bytte ut noe av det brune sukkeretet med lønnesirup for en ekstra fyldig smak.
Serveringsforslag
Den kremete eplesirupen er et fantastisk tilbehør til frokost- og bakverk som pannekaker, vafler eller scones. Den passer også utmerket som søt og varm topping til en deilig potet- eller gresskarmuspurée.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Eplecidersirup?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Eplecidersirup. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Eplecidersirup?▼
Total tilberedningstid for Eplecidersirup er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Eplecidersirup vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Eplecidersirup?▼
En porsjon av Eplecidersirup inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
