Eplecrisp med tørkede kirsebær og ingefær
Oppskrift på smakfull eplecrisp med tørkede kirsebær og ingefær. En perfekt dessert for høsten med balansert sødme og krydret smak.
Foto av Karen Laårk Boshoff på Pexels
Ingredienser
- 3 dl gammeldags eller hurtigkokte havregryn
- 2,7 dl mørkbrunt sukker
- 1,8 dl hvetemel
- 0,5 ts malt kanel
- 0,25 ts salt
- 170 g usaltet smør, romtemperert
- 1,8 dl mandler, lett ristet og hakket
- 1,2 dl hakket kandisert ingefær
- 1,8 kg Granny Smith- eller Pippin-epler, skrelt, kjernet og skåret i skiver
- 3,6 dl tørkede sure kirsebær
- 1,2 dl sukker
- 1 ss fersk sitronsaft
- 1 ss hvetemel
- 0,75 ts malt kanel
- Vaniljeis
Ingredienser
- 3 dl gammeldags eller hurtigkokte havregryn
- 2,7 dl mørkbrunt sukker
- 1,8 dl hvetemel
- 0,5 ts malt kanel
- 0,25 ts salt
- 170 g usaltet smør, romtemperert
- 1,8 dl mandler, lett ristet og hakket
- 1,2 dl hakket kandisert ingefær
- 1,8 kg Granny Smith- eller Pippin-epler, skrelt, kjernet og skåret i skiver
- 3,6 dl tørkede sure kirsebær
- 1,2 dl sukker
- 1 ss fersk sitronsaft
- 1 ss hvetemel
- 0,75 ts malt kanel
- Vaniljeis
Slik gjør du:
- Lag toppingen: Bland havregryn, brunt sukker, mel, kanel og salt i en stor bolle.
- Tilsett smør og gni det inn til det dannes grove smuler.
- Bland inn mandler og ingefær.
- (Toppingen kan forberedes én dag i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskapet.)
- Lag fyllet: Forvarm ovnen til 190°C.
- Smør tolv souffléformer på ca. 3 dl.
- Kombiner epler, kirsebær, sukker, sitronsaft, mel og malt kanel i en stor bolle.
- Bland godt.
- Fordel fyllet i de forberedte formene.
- Strø toppingen over eplene.
- Stek til toppen er gyllenbrun, ca. 40 minutter.
- Server varm med iskrem.
Om denne retten
De søte, knasende epleskivene, kombinert med den deilige teksturen fra havregrynene og den friske smaken av ingefær, skaper en uimotståelig dessert som rett og slett tar deg med storm. Denne klassiske epledesserten er et must for alle som elsker en god, hjemmelaget kompott.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å skjære eplene i jevne, tynne skiver for at de skal bli sprø og gjennomstekt.
- 2Bruk gjerne en blanding av søte og sure eplesorter for å få den perfekte balansen av sødme og syrlig friskhet.
- 3For ekstra crunch, rist mandlene lett i panne før du blander dem i toppingen.
Serveringsforslag
Servér den varme, knasende epledesserten med en kule vaniljeis. Den kremete isen gir en flott kontrast til de sprø, krydrede epleskivene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Eplecrisp med tørkede kirsebær og ingefær?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Eplecrisp med tørkede kirsebær og ingefær. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Eplecrisp med tørkede kirsebær og ingefær?▼
Total tilberedningstid for Eplecrisp med tørkede kirsebær og ingefær er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Eplecrisp med tørkede kirsebær og ingefær vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Eplecrisp med tørkede kirsebær og ingefær?▼
En porsjon av Eplecrisp med tørkede kirsebær og ingefær inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
