Eplelake til kalkun
Lær hvordan du lager en smakfull eplelake for kalkunen kvelden før tilberedning. Perfekt for en saftig og smakfull julemiddag.
Foto av RDNE Stock project på Pexels
Ingredienser
- 1 liter eplejuice
- 3,8 liter kaldt vann
- 2,4 dl kosher-salt
- 6 fedd hvitløk, skrellet og knust
- 2,2 kg isbiter
Ingredienser
- 1 liter eplejuice
- 3,8 liter kaldt vann
- 2,4 dl kosher-salt
- 6 fedd hvitløk, skrellet og knust
- 2,2 kg isbiter
Slik gjør du:
- Finn frem en kjølebag og plasser en stor, mattrygg pose i bunnen.
- Bland eplejuice, vann og salt i posen. Rør til saltet er helt oppløst.
- Tilsett hvitløk.
- Legg kalkunen i saltlaken med brystet ned. Tilsett mer vann om nødvendig for å dekke kalkunen helt.
- Hell isen over kalkunen.
- Lukk posen og deretter kjølebagen. La den stå over natten.
Om denne retten
Denne eplelakede kalkunen tar deg rett tilbake til dine kjæreste høsttradisjoner. Eplejuicen og hvitløken gir et deilig, gjennomgripende preg av høstens aromatiske smaker, mens den salte, saftige kalkunen holder alt perfekt sammen. Prøv denne utsøkte retten når du ønsker å sette en skikkelig feststemning - den passer like godt til en hyggelig middag med familien som til et større selskap.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne eplecider eller sider i stedet for eplejuice for enda mer autentisk smak.
- 2La kalkunen ligge i saltlaken i minst 12 timer, helst over natten, for at smakene virkelig skal trekke inn i kjøttet.
- 3For ekstra krydder kan du tilsette litt knust pepper, kanel eller andre høstlige krydder i saltlaken.
Serveringsforslag
Denne kalkunretten er best sammen med næringsrike og smaksrike tilbehør som ovnsbakte rødvinsglaserte rotvekster, kremet potetmos eller frisk salat med sesongens frukt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Eplelake til kalkun?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Eplelake til kalkun. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Eplelake til kalkun?▼
Total tilberedningstid for Eplelake til kalkun er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Eplelake til kalkun vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Eplelake til kalkun?▼
En porsjon av Eplelake til kalkun inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
