Søt eple- og rosinssaus
Lær hvordan du lager en enkel og smakfull eple- og rosinssaus. Perfekt som tilbehør til kjøtt, fjærkre eller vegetarretter. Enkelt og raskt å lage!
Foto av Ryan Lansdown på Pexels
Ingredienser
- 0.5 dl vegetabilsk olje
- 1 ss hakket hvitløk
- 1 ss hakket sjalottløk
- 4.5 dl eplecider
- 3.5 dl kyllingkraft
- 2.5 dl gule rosiner
- 1 dl brunt sukker
- 0.5 appelsin, skrelt og delt i båter
- 4 kvister fersk timian
- 1 laurbærblad
- 4 hele nellikspiker
- En klype kosher-salt
Ingredienser
- 0.5 dl vegetabilsk olje
- 1 ss hakket hvitløk
- 1 ss hakket sjalottløk
- 4.5 dl eplecider
- 3.5 dl kyllingkraft
- 2.5 dl gule rosiner
- 1 dl brunt sukker
- 0.5 appelsin, skrelt og delt i båter
- 4 kvister fersk timian
- 1 laurbærblad
- 4 hele nellikspiker
- En klype kosher-salt
Slik gjør du:
- Varm opp vegetabilsk olje i en kjele over middels varme.
- Kok og rør hvitløk og sjalottløk i den varme oljen til det begynner å dufte, ca. 1 til 2 minutter.
- Rør inn eplecider, kyllingkraft, rosiner, brunt sukker, appelsinbåter, timian, laurbærblad og nellik.
- La det småkoke til sausen er redusert til halvparten, og rør ofte, ca. 15 til 20 minutter.
- Smak til med kosher-salt.
Om denne retten
Eple- og rosinssausen er en deilig kombinasjon av søtt, syrlig og krydder. Denne sausen er perfekt å servere til både fjærkre, kjøtt og vegetarretter, og den gir et smaksløft til enhver middag.
Tips og Varianter
- 1Bruk eplecider for å få en dypere, mer kompleks syrlig smak.
- 2Timian og nellik med sitrustoner skaper en herlig balanse av krydder og friskhet.
- 3Sørg for å småkoke sausen i 15-20 minutter for at smakene får tid til å utvikle seg og binde seg sammen.
Serveringsforslag
Eple- og rosinssausen er en perfekt ledsager til kalkunbryst, svinekjøtt og saftige vegetarretter som ovnsbakt butternut-squash. Servér den gjerne sammen med en knasende salat for å skape en komplett og harmonisk meny.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Søt eple- og rosinssaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Søt eple- og rosinssaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Søt eple- og rosinssaus?▼
Total tilberedningstid for Søt eple- og rosinssaus er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Søt eple- og rosinssaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Søt eple- og rosinssaus?▼
En porsjon av Søt eple- og rosinssaus inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
