Eple-, pære- og plommekompott

Ingredienser

4porsjoner

4.7 dl skrelte Granny Smith-epler, kuttet i 2.5 cm terninger (ca. 2 mellomstore epler)

4.7 dl skrelte modne, faste pærer, kuttet i 2.5 cm terninger (ca. 2 mellomstore pærer)

4.7 dl hakkede plommer uten stein (ca. 3 store plommer)

0.6 dl honning

0.5 ts vaniljeekstrakt

0.5 ts malt kanel

Ingredienser

4porsjoner

4.7 dl skrelte Granny Smith-epler, kuttet i 2.5 cm terninger (ca. 2 mellomstore epler)

4.7 dl skrelte modne, faste pærer, kuttet i 2.5 cm terninger (ca. 2 mellomstore pærer)

4.7 dl hakkede plommer uten stein (ca. 3 store plommer)

0.6 dl honning

0.5 ts vaniljeekstrakt

0.5 ts malt kanel

Slik gjør du:

I en stor gryte, bland epler, pærer, plommer, 1.2 dl vann, honning, vanilje og kanel.

Kok opp, reduser varmen, dekk til og la det småkoke i 30 minutter.

Fjern lokket og fortsett å koke til sirupen er redusert og frukten er mør, ytterligere 15 minutter.

Avkjøl helt, dekk til og oppbevar i kjøleskapet til det er klart til servering.

Server alene eller på kake.

Om denne retten

Denne utsøkte kompotten er en hyllest til høstens rike fruktskatter. Ved å kombinere de søte, syrlige Granny Smith-eplene med de modne, saftige pærene og søte plommene får vi en smaksopplevelse som er både balansert og kompleks. Kompotten er et perfekt avslutningsakkord til et høstmåltid, eller et herlig pålegg til en lunsjskive med nybakt brød.

Tips og Varianter

1Ikke nøl med å smake underveis – justering av krydderingrediensene som kanel og vanilje er viktig for å finne den rette balansen.

2La kompotten småkoke i god tid, slik at frukten får tid til å mykne og sirupen trekker sammen til en tykk, gløggaktig konsistens.

3For en enda mer intens smak, prøv å riste kanel og vanilje i litt smør før du tilsetter det til kompotten.

Serveringsforslag

Det ultimate tilbehøret til denne flerdimensjonale kompotten er en kremet vaniljekrem eller en klatt syrlig, hjemmelaget kremost. Serveres gjerne med sprø, nystekte vafler eller som fyll i en luftig, krydret krumkake.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Eple-, pære- og plommekompott?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Eple-, pære- og plommekompott. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Eple-, pære- og plommekompott?▼

Total tilberedningstid for Eple-, pære- og plommekompott er omtrent 55 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Eple-, pære- og plommekompott vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Eple-, pære- og plommekompott?▼

En porsjon av Eple-, pære- og plommekompott inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.