Eple-, potet- og løkhash
Lær hvordan du lager en deilig eple, potet og løk hash. Perfekt til frokost eller brunch, enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Denne enkle, men smakfulle hashén gjør bruk av klassiske nordiske høstingredienser som epler, poteter og løk. Den fyller hjemmet med deilige, kremete og sprøstekte smaker som perfekt setter tonen for en avslappet helgefrokost. Oppskriften har sine røtter i den tradisjonelle norske frokostskålen, men med et moderne vri.
Ingredienser
- 1. 2 store Idaho-poteter
- 1 spiseskje ekstra jomfru olivenolje, ett sving med pannen
- 2 spiseskjeer smør
- 2 små, myke epler, for eksempel McIntosh, hakket
- 1 liten løk, hakket
- Salt og pepper
Ingredienser
- 1. 2 store Idaho-poteter
- 1 spiseskje ekstra jomfru olivenolje, ett sving med pannen
- 2 spiseskjeer smør
- 2 små, myke epler, for eksempel McIntosh, hakket
- 1 liten løk, hakket
- Salt og pepper
Fremgangsmåte
- 1Prikk potetene flere ganger med en gaffel og mikrobølgeovn på høy i 10 til 12 minutter. La potetene avkjøle til du kan håndtere dem, og hakk dem opp.
- 2Varm opp en middels stor non-stick panne over middels høy varme med ekstra virgin olivenolje og smør. Tilsett epler og løk, og kok i 5 minutter. Tilsett potetene og krydre med salt og pepper etter smak. Stek potetene sammen med epler og løk til de er sprø og gylne, ca. 5 minutter til, og server deretter.
Tips og Varianter
- 1Velg en fast og søt epletype som McIntosh for å få rikest mulig smak og jevn tekstur når de blandes med potetene.
- 2La potetene avkjøle litt før du hacker dem opp - det gjør det lettere å få de sprø kantene du ønsker.
- 3Bruk en god kvalitets ekstra virgin olivenolje for å gi retten enda mer dybde i smaken.
Serveringsforslag
Servér hashén varm, med en dryss frisk hakket persille eller dill på toppen og et par stekte egg ved siden av for en komplett og næringsrik frokost.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Eple-, potet- og løkhash?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Eple-, potet- og løkhash. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Eple-, potet- og løkhash?▼
Total tilberedningstid for Eple-, potet- og løkhash er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Eple-, potet- og løkhash vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Eple-, potet- og løkhash?▼
En porsjon av Eple-, potet- og løkhash inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
