Eple- og valnøttkanelboller med sitrusglasur
Oppskrift på myke og smakfulle eple- og valnøttkanelboller med epler, valnøtter og kanel, toppet med en unik sitrusglasur. Perfekt til frokost eller som søt bakst til helgen.
Foto av Jess Loiterton på Pexels
Ingredienser
- 2 pakker (ca. 225 g hver) ferdig croissantdeig
- 1.2 dl hvitt sukker
- 0.6 dl brunt sukker
- 1 ss malt kanel
- 0.6 dl hakkede valnøtter
- 1 Golden Delicious eple, hakket
- 2.4 dl smør, myknet
- 3.6 dl hvitt sukker
- 3.5 dl kullsyreholdig sitrusbrus (f.eks. Sprite eller 7 Up)
Ingredienser
- 2 pakker (ca. 225 g hver) ferdig croissantdeig
- 1.2 dl hvitt sukker
- 0.6 dl brunt sukker
- 1 ss malt kanel
- 0.6 dl hakkede valnøtter
- 1 Golden Delicious eple, hakket
- 2.4 dl smør, myknet
- 3.6 dl hvitt sukker
- 3.5 dl kullsyreholdig sitrusbrus (f.eks. Sprite eller 7 Up)
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Smør en ildfast form på 23x33 cm.
- Rull ut én pakke croissantdeig på et skjærebrett. Bruk en kjevle til å forme deigen til et rektangel på 23x33 cm; pass på at sømmene ikke skilles. Gjenta med den andre pakken croissantdeig. Legg den ene deigplaten oppå den andre for å lage en dobbel bunn.
- Bland 1.2 dl hvitt sukker, brunt sukker, kanel, hakkede valnøtter og eplebiter i en bolle. Strø blandingen jevnt over deigen.
- Rull deigen langs den lengste siden for å få en lang rull. Skjær rullen i ca. 2.5 cm tykke skiver. Plasser skivene med snittflaten opp i den forberedte formen.
- Smelt smør sammen med 3.6 dl hvitt sukker i en kjele over middels høy varme. Kok opp og rør til sukkeret er helt oppløst, ca. 5 minutter. Ta kjelen av varmen og visp inn sitrusbrusen; hell blandingen over kanelbollene.
- Stek i den forvarmede ovnen til de er gyldne og gjennomstekte, ca. 30 minutter. La dem avkjøle litt, i 5 til 10 minutter. Vend bollene ut av formen og over på et serveringsfat, slik at den klissete sausen drypper over dem.
Om denne retten
Disse eple- og valnøttkanelbollene er en herlig smaksopplevelse som bringer høstens deilige smaker rett inn i ditt kjøkken. Med den sprø deigen, den gylne glasuren og den varme kanelen omfavner de den nostalgi og komfort som assosieres med tradisjonell hjemmebakt bakverk. Denne oppskriften er en perfekt kombinasjon av klassiske smaker og et stykke av din mormors kjøkken.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne et litt syrlig eple som Golden Delicious for en deilig kontrast til den søte kanelen.
- 2For en ekstra sprø bunn, kan du forvarme deigen litt før du legger den i formen.
- 3La gjerne boller som ikke får plass i formen, bli til individuelle kanelsnurrer – perfekt for en ekstra søt lunsj eller dessert.
Serveringsforslag
Disse deilige kanelbollene passer perfekt som en hyggelig dessert etter en god høstmiddag, gjerne med en kopp varm kaffe eller te. For en ekstra festlig anledning, server dem også gjerne med en skje is eller krem på toppen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Eple- og valnøttkanelboller med sitrusglasur?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Eple- og valnøttkanelboller med sitrusglasur. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Eple- og valnøttkanelboller med sitrusglasur?▼
Total tilberedningstid for Eple- og valnøttkanelboller med sitrusglasur er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Eple- og valnøttkanelboller med sitrusglasur vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Eple- og valnøttkanelboller med sitrusglasur?▼
En porsjon av Eple- og valnøttkanelboller med sitrusglasur inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
