Eple- og valnøttkanelboller
Oppskrift på myke og smakfulle eple valnøtt kanel rolls med epler, valnøtter og kanel. Perfekt til frokost eller som søt bakst til helgen.
Om denne retten
Disse eple- og valnøttkanelboller er en herlig smaksopplevelse som bringer høstens deilige smaker rett inn i ditt kjøkken. Med den sprø deigen, den gylne glasuren og den varme kanelen omfavner de den nostalgi og komfort som assosieres med tradisjonell hjemmebakt bakverk. Denne oppskriften er en perfekt kombinasjon av klassiske julesmaker og et stykke av din mormors kjøkken.
Ingredienser
- 1. 2 bokser (ca. 225 g hver) ferdigkjøpte croissant-deig
- 2. 1,2 dl hvitt sukker
- 3. 0,6 dl brunt sukker
- 4. 1 ss malt kanel
- 5. 0,6 dl hakkede valnøtter
- 6. 1 Golden Delicious eple, hakket
- 7. 2,4 dl smør, myknet
- 8. 3,6 dl hvitt sukker
- 9. 1 boks eller flaske (ca. 350 ml) kullsyreholdig sitrusbrus (som Mountain Dew®)
Ingredienser
- 1. 2 bokser (ca. 225 g hver) ferdigkjøpte croissant-deig
- 2. 1,2 dl hvitt sukker
- 3. 0,6 dl brunt sukker
- 4. 1 ss malt kanel
- 5. 0,6 dl hakkede valnøtter
- 6. 1 Golden Delicious eple, hakket
- 7. 2,4 dl smør, myknet
- 8. 3,6 dl hvitt sukker
- 9. 1 boks eller flaske (ca. 350 ml) kullsyreholdig sitrusbrus (som Mountain Dew®)
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F). Smør en 23x33 cm (9x13 tommer) ildfast form.
- 2Rull ut én boks med croissantdeig på et skjærebrett. Form én enkel deigplate ved å rulle ut deigen med en kjevle til en 23x33 cm (9x13 tommer) rektangel; pass på at sømmene ikke skilles. Gjenta med den gjenværende boksen med croissantdeig. Legg én deigplate oppå den andre for å lage en dobbel bunn.
- 3Bland 1/2 kopp hvitt sukker, brunt sukker, kanel, knuste valnøtter og eplebiter i en bolle. Strø jevnt over deigen.
- 4Rull deigen langs lengden, slik at du får en lang rull. Skjær i 2,5 cm (1 tomme) skiver. Plasser rullene med snittflaten opp i den forberedte formen.
- 5Smelt smør sammen med 1 1/2 kopp hvitt sukker i en kjele over middels høy varme. Kok opp og rør til sukkeret er helt oppløst, ca. 5 minutter. Ta kjelen av varmen og visp inn sitrusbrus (sodavann med sitrussmak) i smøret; hell over kanelrullene.
- 6Stek i den forvarmede ovnen til de er gyldne og ikke lenger deigete i midten, ca. 30 minutter. La dem avkjøle litt, i 5 til 10 minutter. Vend rullene ut av formen og over på en bakeplate, slik at den klissete sausen drypper over dem.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne et litt syrlig eple som Golden Delicious for en deilig kontrast til den søte kanelen.
- 2For en ekstra sprø bunn, forvarm deigen litt før du legger den i formen.
- 3La gjerne boller som ikke får plass i formen, bli til individuelle kanelsnurrer - perfekt for en ekstra søt lunsj eller dessert.
Serveringsforslag
Disse deilige kanelboller passer perfekt som en hyggelig dessert etter en god høstmiddag, gjerne med en kopp varm kaffe eller te. For en ekstra festlig anledning, server dem også gjerne med en skje is eller krem på toppen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Eple- og valnøttkanelboller?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Eple- og valnøttkanelboller. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Eple- og valnøttkanelboller?▼
Total tilberedningstid for Eple- og valnøttkanelboller er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Eple- og valnøttkanelboller vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Eple- og valnøttkanelboller?▼
En porsjon av Eple- og valnøttkanelboller inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
