Eple- og valnøttbrødpudding med honning
Oppskrift på smakfull eple- og valnøttbrødpudding, en deilig dessert perfekt for høstsesongen, enkel å lage og næringsrik.
Foto av Mac Mullins på Pexels
Ingredienser
- 12 skiver fullkornsbrød, skåret i 1,5 cm terninger
- 2,4 dl honning
- 6 store egg
- 3 eggeplommer
- 1 ss vaniljeekstrakt
- 5,3 dl helmelk
- 1 ss kanel
- 1 ts nyrevet muskatnøtt
- 1 stort grønt eple, skrelt, kjernet og skåret i 1,5 cm terninger
- 2,4 dl ristede valnøtter, grovhakket
Ingredienser
- 12 skiver fullkornsbrød, skåret i 1,5 cm terninger
- 2,4 dl honning
- 6 store egg
- 3 eggeplommer
- 1 ss vaniljeekstrakt
- 5,3 dl helmelk
- 1 ss kanel
- 1 ts nyrevet muskatnøtt
- 1 stort grønt eple, skrelt, kjernet og skåret i 1,5 cm terninger
- 2,4 dl ristede valnøtter, grovhakket
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 160°C og smør en 23 x 30 cm bakeform.
- Fordel brødterningene i et jevnt lag på et stort bakepapir. Stek til de er lett ristet, ca. 7 til 10 minutter. Overfør til en rist for å avkjøle.
- Visp sammen honning, egg, eggeplommer og vanilje i en middels stor bolle.
- Varm opp melk, kanel og muskatnøtt i en tykkbunnet, middels stor kjele til det småkoker. Ta kjelen av varmen umiddelbart. Hell sakte den varme melken i eggeblandingen mens du visper kontinuerlig. La eggekremen avkjøle litt.
- Bland sammen brødterningene, eple og valnøtter i en stor bolle. Rør forsiktig inn eggekremen, slik at brødet blir godt dekket av væsken. La det stå og trekke, og vend en eller to ganger for å fordele, til det meste av væsken er absorbert, ca. 10 minutter.
- Fordel puddingen jevnt i bakeformen. Stek til den er brun og kantene bobler, ca. 25 til 30 minutter. La den avkjøle, skjær opp og server varm, toppet med vaniljeis.
Om denne retten
Denne eple- og valnøttbrødpuddingen er en tradisjonell, men likevel leken dessertfavoritt. Det myke, smakfulle brødet som bades i en krydret eggekrem, gir en utrolig myk og nærende konsistens. Kombinasjonen av søte, saftige epler og sprø valnøtter er en sann smakseksplosjon som passer perfekt til en koselig kveld hjemme eller en avslappende søndagslunsj.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne hjemmelaget eller kvalitetsbrød for best resultat – det gir en mykere og mer smakfull pudding.
- 2La brødet få litt farge i ovnen før du blander det i eggekremen, så blir puddingen enda mer konsistent.
- 3For en ekstra myk og kremete konsistens kan du bytte ut deler av melken med kremfløte eller en klatt seterrømme.
Serveringsforslag
Denne eple- og valnøttpuddingen er et herlig dessertvalg som passer perfekt til en kopp nytrukket kaffe eller et glass varm, krydret eplesider. Toppet med en kule kremet vaniljeis eller en klatt pisket krem, blir det en uimotståelig søt og fyldig avslutning på måltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Eple- og valnøttbrødpudding med honning?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Eple- og valnøttbrødpudding med honning. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Eple- og valnøttbrødpudding med honning?▼
Total tilberedningstid for Eple- og valnøttbrødpudding med honning er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Eple- og valnøttbrødpudding med honning vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Eple- og valnøttbrødpudding med honning?▼
En porsjon av Eple- og valnøttbrødpudding med honning inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
