Eple- og valnøttgalette med ingefær
Lær hvordan du lager en deilig eple-valnøtt-ingefær galette med sprø bunn og fyldig smak. Perfekt for høst- og vinterkaker eller som en elegant dessert.
Foto av ROMAN ODINTSOV på Pexels
Ingredienser
- 3 store epler (Pink Lady eller Gala), skrelt, kjernet og i tynne skiver
- 0.5 dl hakkede valnøtter
- 0.5 dl hakket krystallisert ingefær
- 2 ss pluss 2 ts brunt sukker, delt
- 1 ss hvetemel
- 0.75 ts kanel
- 1 paibunn (ferdigkjøpt eller hjemmelaget, nok til en 23 cm pai)
- Formfett eller matlagingsspray
Ingredienser
- 3 store epler (Pink Lady eller Gala), skrelt, kjernet og i tynne skiver
- 0.5 dl hakkede valnøtter
- 0.5 dl hakket krystallisert ingefær
- 2 ss pluss 2 ts brunt sukker, delt
- 1 ss hvetemel
- 0.75 ts kanel
- 1 paibunn (ferdigkjøpt eller hjemmelaget, nok til en 23 cm pai)
- Formfett eller matlagingsspray
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200°C.
- I en bolle, vend epler med valnøtter, ingefær, 2 ss sukker, mel og kanel.
- Rull ut paideigen til en 30 cm stor sirkel, ca. 3 mm tykk.
- Smør et bakepapirkledd stekebrett med formfett eller matlagingsspray; legg paideigen på brettet.
- Fordel epleskivene i ett lag i en sirkel ca. 8 cm fra kanten av deigen; fyll inn sirkelen med flere skiver.
- Skrap eventuelle rester av valnøtter og ingefær fra bollen over eplene.
- Brett forsiktig kantene av deigen over den ytre kanten av eplefyllet for å danne en tykk skorpe.
- Spray den ytre kanten av deigen med formfett eller matlagingsspray; strø resten av de 2 ts sukker over.
- Stek til skorpen er gyllenbrun og eplene er myke, ca. 35 minutter.
- Skjær i 6 stykker og server.
Om denne retten
Eple- og valnøttgalette med ingefær er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage i løpet av 60 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer hakkede valnøtter, hakket krystallisert ingefær, pluss 2 ts brunt sukker, delt og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 6 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 3For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 4Frys fersk ingefær — da er den enkel å rive og holder seg lenger.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Eple- og valnøttgalette med ingefær?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Eple- og valnøttgalette med ingefær. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Eple- og valnøttgalette med ingefær?▼
Total tilberedningstid for Eple- og valnøttgalette med ingefær er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Eple- og valnøttgalette med ingefær vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Eple- og valnøttgalette med ingefær?▼
En porsjon av Eple- og valnøttgalette med ingefær inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
Kremet karamellsaus til epler
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Kremet banansplit-pai med jordbær
Små djevelkaker av sjokoladekake
