Eple- og valmuefrø-slaw
Oppdag en frisk og smakfull oppskrift på eple- og valmueslagsalat. Perfekt som tilbehør eller lett lunsj, med en deilig kombinasjon av søtt og krydret smaker.
Om denne retten
Denne friske og sprø epleslawen er et perfekt tilskudd til ethvert sommermåltid. Den kombinerer den knaprende teksturen til grønnkål og gulrøtter med den søte, syrlige smaken av Granny Smith-epler og den nøtteaktige smaken av valmuefrø. Oppskriften har røtter i den tradisjonelle amerikanske coleslaw, men får en norsk vri med tilsetningen av eplesidereddik og eplejuicekonsentrat.
Ingredienser
- 19 dl strimlet grønnkål (omtrent 1 liten hode)
- 3 mellomstore gulrøtter, skrelt og grovt revet (omtrent 5,9 dl)
- 3 mellomstore Granny Smith- epler, skrelt, kjernet og grovt revet
- 4 grønne løk, tynne skiver
- 2 spiseskjeer eplesidereddik
- 1,6 dl rømme
- 1,2 dl majones
- 0,6 dl frossen eplejuicekoncentrat, tint
- 2 spiseskjeer valmuefrø
Ingredienser
- 19 dl strimlet grønnkål (omtrent 1 liten hode)
- 3 mellomstore gulrøtter, skrelt og grovt revet (omtrent 5,9 dl)
- 3 mellomstore Granny Smith- epler, skrelt, kjernet og grovt revet
- 4 grønne løk, tynne skiver
- 2 spiseskjeer eplesidereddik
- 1,6 dl rømme
- 1,2 dl majones
- 0,6 dl frossen eplejuicekoncentrat, tint
- 2 spiseskjeer valmuefrø
Fremgangsmåte
- 1Bland kål, gulrøtter, epler og grønne løk i en stor bolle. Tilsett eddik og vend godt slik at det dekker. Visp rømme, majones, eplejuicekonsentrat og valmuefrø i en middels stor bolle for å blande. Tilsett i kålsalaten og vend forsiktig slik at det blander seg. Krydre med salt og pepper etter smak. Dekk til og sett i kjøleskapet i minst 1 time. (Kan lages dagen før. Oppbevares kjølig. Vend forsiktig før servering.)
- 2Bland kål, gulrøtter, epler og grønne løk i en stor bolle. Tilsett eddik og vend godt slik at det dekker.
- 3Visp rømme, majones, eplejuicekonsentrat og valmuefrø i en middels stor bolle for å blande. Tilsett i kålsalaten og vend forsiktig slik at det blander seg. Krydre med salt og pepper etter smak. Dekk til og sett i kjøleskapet i minst 1 time. (Kan lages dagen før. Oppbevares kjølig. Vend forsiktig før servering.)
Tips og Varianter
- 1Skjær kålen i tynne strimler for å oppnå den rette sprøheten.
- 2Bruk Granny Smith-epler for best balanse mellom sødme og syre.
- 3La salaten trekke i kjøleskapet i minst én time før servering for at smakene kan utvikle seg.
Serveringsforslag
Den friske, fruktaktige slawen er et perfekt ledsagelse til grillede kjøttretter eller fisk. Prøv den også til en sommerlig lunsj sammen med grovt brød og en kremet, kald suppe.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Eple- og valmuefrø-slaw?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Eple- og valmuefrø-slaw. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Eple- og valmuefrø-slaw?▼
Total tilberedningstid for Eple- og valmuefrø-slaw er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Eple- og valmuefrø-slaw vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Eple- og valmuefrø-slaw?▼
En porsjon av Eple- og valmuefrø-slaw inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
