Eple- og tranebærkake (omvendt)
Lær hvordan du lager en deilig omvendt eple- og tranebærkake. En perfekt dessert for høstsesongen med friske epler og tranebær. Enkel å lage og passer for hele familien!
Foto av Anh Nguyen på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl brunt sukker, godt pakket
- 0.6 dl smør, smeltet
- 1 stort eple, skrelt og skåret i skiver
- 0.6 dl søtede tørkede tranebær
- 1 pakke (442 g) ferdig kakemiks (f.eks. tranebær hurtigbrød)
- 2 ss vegetabilsk olje
- 1.8 dl vann
- 2 store egg
Ingredienser
- 1.2 dl brunt sukker, godt pakket
- 0.6 dl smør, smeltet
- 1 stort eple, skrelt og skåret i skiver
- 0.6 dl søtede tørkede tranebær
- 1 pakke (442 g) ferdig kakemiks (f.eks. tranebær hurtigbrød)
- 2 ss vegetabilsk olje
- 1.8 dl vann
- 2 store egg
Slik gjør du:
- Varm opp ovnen til 175 °C. Spray en 25 cm ovnsfast stekepanne eller en 25 cm dyp paiform med non-stick kokespray.
- Bland brunt sukker og smør i en liten bolle, og rør godt. Fordel blandingen i den forberedte formen. Arranger epleskivene i en stjerneform over brunsukkerblandingen. Plasser tranebærene i midten og langs ytterkanten.
- Rør sammen kakemiksen, olje, vann og egg i en stor bolle, og rør 50 til 75 ganger med en skje til blandingen er fuktet. Hell røren over frukten.
- Stek i 35 til 40 minutter, eller til en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren. La kaken avkjøle i formen i 2 minutter. Vend kaken ut på et serveringsfat. La den avkjøle i 20 minutter. Server varm eller avkjølt.
Om denne retten
Denne omvendte eplekaken med søte tranebær er en hyllest til høsttradisjoner. Kombinasjonen av saftige epleskiver og den friske, fruktige tranebærsmaken skaper en uimotståelig dessert som er perfekt for sene høstkvelder. Dens vakre stjerneform og rustikke, hjemmelagde stil gjør den også til en flott avslutning på en høytidelig middag.
Tips og Varianter
- 1Bruk et syrlig, fast eple som Granny Smith for best tekstur.
- 2La kaken avkjøle litt i formen før du snur den – dette gjør at fruktbunnen holder formen bedre.
- 3Frisk mynte eller en klatt rømme kan løfte kaken og balansere søtheten perfekt.
Serveringsforslag
Servér den omvendte eplekaken varm, gjerne med en skje vaniljeis eller lettrømme på toppen. Den passer utmerket som avslutning på en høstmiddag, eller som en koselig dessert en kveld med familie og venner.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Eple- og tranebærkake (omvendt)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Eple- og tranebærkake (omvendt). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Eple- og tranebærkake (omvendt)?▼
Total tilberedningstid for Eple- og tranebærkake (omvendt) er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Eple- og tranebærkake (omvendt) vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Eple- og tranebærkake (omvendt)?▼
En porsjon av Eple- og tranebærkake (omvendt) inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
