Saftig eple- og squashbrød
Enkel oppskrift på saftig og sunt eple- og squashbrød, perfekt til frokost, kaffekos eller som mellommåltid.
Foto av Marta Dzedyshko på Pexels
Ingredienser
- 9.5 dl hvetemel
- 1 ss natron
- 0.25 ts bakepulver
- 1.5 ts salt
- 1.5 ts kanel
- 0.25 ts muskatnøtt
- 5 egg
- 4.7 dl sukker
- 2.4 dl brunt sukker
- 3.6 dl matolje
- 1 ss vaniljeekstrakt
- 4.7 dl revet squash
- 2.4 dl revet eple
- 3.6 dl hakkede nøtter
Ingredienser
- 9.5 dl hvetemel
- 1 ss natron
- 0.25 ts bakepulver
- 1.5 ts salt
- 1.5 ts kanel
- 0.25 ts muskatnøtt
- 5 egg
- 4.7 dl sukker
- 2.4 dl brunt sukker
- 3.6 dl matolje
- 1 ss vaniljeekstrakt
- 4.7 dl revet squash
- 2.4 dl revet eple
- 3.6 dl hakkede nøtter
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C.
- Bland hvetemel, natron, bakepulver, salt, kanel og muskatnøtt i en bolle og sett til side.
- I en stor bolle, pisk sammen egg, olje, sukker og vaniljeekstrakt til det er godt blandet.
- Rør inn revet squash, revet eple og hakkede nøtter i eggeblandingen.
- Tilsett de tørre ingrediensene i de våte og rør til alt akkurat er fuktig. Ikke rør for mye.
- Fordel røren i smurte og melete brødformer.
- Stek ved 175 °C i 50 til 55 minutter, eller til en tannpirker satt inn i midten kommer ut ren.
Om denne retten
Det finnes få ting som fyller huset med en varmere og mer hjemmekoselig duft enn nybakt brød, spesielt når det er skapt med friske sesongråvarer som eple og squash. Denne høstlige oppskriften forener de søte og krydrede smakene av eplene med den milde, jordlige smaken fra squashen – et perfekt komplement til en kopp varm te på en kjølig høstdag.
Tips og Varianter
- 1Riv eplene og squashen like før de skal brukes for å unngå at de mister fuktighet.
- 2La brødet hvile i formen i 10-15 minutter etter baking for å sikre at det holder formen og ikke faller sammen.
- 3Forsterk den naturlige søtsmaken ved å bruke en blanding av lyst og mørkt brunt sukker.
Serveringsforslag
Det krydrede brødet er perfekt å servere som en varm og hyggelig dessert, gjerne med en klatt kremost eller et dryss av kanel og sukker. Nyt det også gjerne til frokost eller kaffekos sammen med en varm kopp eplepunch eller krydret eplemost.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saftig eple- og squashbrød?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftig eple- og squashbrød. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saftig eple- og squashbrød?▼
Total tilberedningstid for Saftig eple- og squashbrød er omtrent 65 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saftig eple- og squashbrød vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saftig eple- og squashbrød?▼
En porsjon av Saftig eple- og squashbrød inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
