Eple- og smørkrydret kake
Oppskrift på eple smør spice kake - en saftig og krydret kake perfekt for høstsesongen. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Denne eple- og smørkrydrede kaken er en klassisk høstskatt med en spesiell vri. Inspirert av tradisjonelle amerikanske eplekaker, byr den på en forførende blanding av saftig eplesmør, varm kanel og nøtter som smelter i munnen. Perfekt kake å servere når luften blir litt kjølig og man lengter etter krydrede høstgleder.
Ingredienser
- Topping:
- 2,4 dl pakket brunt sukker
- 1 teskje malt kanel
- 1/2 teskje malt muskatnøtt
- 1,2 dl hakkede pekannøtter
- Kake:
- 4,7 dl hvetemel
- 1 teskje bakepulver
- 1 teskje natron
- 1/2 teskje salt
- 1,2 dl smør, romtemperert
- 2,4 dl hvitt sukker
- 1,8 dl eplesmør
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 1,2 dl fullkornsbransjel eller hvete germ
- 2,4 dl rømme
- 2 egg, romtempererte
Ingredienser
- Topping:
- 2,4 dl pakket brunt sukker
- 1 teskje malt kanel
- 1/2 teskje malt muskatnøtt
- 1,2 dl hakkede pekannøtter
- Kake:
- 4,7 dl hvetemel
- 1 teskje bakepulver
- 1 teskje natron
- 1/2 teskje salt
- 1,2 dl smør, romtemperert
- 2,4 dl hvitt sukker
- 1,8 dl eplesmør
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 1,2 dl fullkornsbransjel eller hvete germ
- 2,4 dl rømme
- 2 egg, romtempererte
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F). Smør en 23x33 cm (9x13 tommer) form.
- 2Forbered toppingen ved å blande sammen brunt sukker, kanel, muskatnøtt og hakkede pekannøtter.
- 3Sikt sammen mel, bakepulver, natron og salt.
- 4Pisk smør og sukker sammen i en stor bolle med en elektrisk mikser til det er lyst og luftig; tilsett egg ett om gangen, og pisk godt inn i smørblandingen før neste egg tilsettes. Tilsett eplesmør, vanilje og hvetegerm eller kornblanding. Rør inn de siktede tørre ingrediensene vekselsvis med rømme; bland godt etter hver tilsetning.
- 5Hell halvparten av røren i den forberedte formen; strø over halvparten av toppingen. Hell resten av røren i formen og topp med resten av toppingen.
- 6Stek i den forvarmede ovnen til en kakepinne kommer ut ren når den settes inn i midten, ca. 40 minutter.
Tips og Varianter
- 1Bruk eplesmør for å gi kaken en rik, smørfylt smak og en fuktig konsistens.
- 2Ta tida på det nøye når du steker kaken - ikke la den bli for tørr. Den skal ha en myk, lun innsiden når du stikker en kakepinne i den.
- 3Folk med nøtteallergi kan bruke hakket mandler eller hasselnøtter i stedet for pekannøtter i toppingen.
Serveringsforslag
Server den varme kaken med en kule vaniljeis eller kremet vaniljekesam. Dens kompakte, krydrede smak passer også utmerket til en kopp varm, krydret epledrink eller en god kopp kaffe.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Eple- og smørkrydret kake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Eple- og smørkrydret kake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Eple- og smørkrydret kake?▼
Total tilberedningstid for Eple- og smørkrydret kake er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Eple- og smørkrydret kake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Eple- og smørkrydret kake?▼
En porsjon av Eple- og smørkrydret kake inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
